中國食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局 馬李妺）5月28日下午，西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局聯(lián)合建章路所，組織建章路轄區(qū)學校、幼兒園及托幼機構食品安全員或食品安全總監(jiān)召開學校食堂食品安全工作部署會，進一步強化校園食品安全管理，筑牢師生“舌尖上的安全”防線。

會議現(xiàn)場 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局

會議首先通報了近期轄區(qū)學校食堂檢查情況，重點指出部分單位存在的管理漏洞及風險隱患，為各參會單位敲響警鐘。

會議強調，校園食品安全關系師生身體健康與社會穩(wěn)定，各單位需嚴格落實主體責任，重點做好三方面管理：一是落實“日管控、周排查、月調度”機制；二是加強從業(yè)人員健康管理與培訓；三是規(guī)范食材采購、儲存及加工操作流程。

會議現(xiàn)場 圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東新城分局

會議最后，對《集中用餐單位落實食品安全主體責任規(guī)定》（98號令）和《陜西省中小學（幼兒園）食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”標準》進行了詳細解讀，從制度建設、人員管理、食材采購、加工操作等方面明確具體要求，為各單位提供了可操作的指導依據(jù)。