中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王婧）近年來(lái)，伊春市持續(xù)提升品質(zhì)養(yǎng)老生活，“游學(xué)康養(yǎng)”老年教育活動(dòng)成為老年人充實(shí)生活、提升自我的熱門選擇。為確保第二屆全國(guó)老年大學(xué)“游學(xué)養(yǎng)”文化周活動(dòng)期間的餐飲安全，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局精心部署，扎實(shí)開(kāi)展第二屆全國(guó)老年大學(xué)“游學(xué)養(yǎng)”文化周餐飲保障工作。

伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查食品原輔料驗(yàn)收情況

在“冬南夏北·旅居康養(yǎng)·樂(lè)享龍江”第二屆全國(guó)老年大學(xué)“游學(xué)養(yǎng)”文化周籌備階段，伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，將保障工作關(guān)口前置，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。執(zhí)法人員對(duì)九峰山養(yǎng)心谷旅游景區(qū)、伊春回龍灣職工休養(yǎng)中心、上甘嶺溪水公園、湯旺縣九鑫松悅賓館及周邊特色餐飲單位的食品安全進(jìn)行了全方位監(jiān)督檢查。

伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查食品原輔料貯存情況

對(duì)照重大活動(dòng)餐飲保障要求，執(zhí)法人員逐一核查食品安全管理制度的建立與執(zhí)行情況，細(xì)致審查場(chǎng)所布局和設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，嚴(yán)把食品原輔料驗(yàn)收及索證索票關(guān)口，嚴(yán)控餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。此外，對(duì)承接活動(dòng)餐飲服務(wù)單位的菜單進(jìn)行嚴(yán)格審查，逐一評(píng)估菜品風(fēng)險(xiǎn)，明確禁止使用高風(fēng)險(xiǎn)食材，確保每一道菜品都安全可靠。

通過(guò)一系列扎實(shí)有效的措施，為老年朋友打造了一個(gè)安全無(wú)憂的餐飲環(huán)境，使他們可以全身心地投入到“游學(xué)養(yǎng)”活動(dòng)中，為活動(dòng)的順利舉辦提供了堅(jiān)實(shí)的保障。