清晨，李恰如生態(tài)養(yǎng)殖示范基地云霧繚繞。屋外，成群的牦牛悠閑覓食；屋內(nèi)，智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)上不斷滾動(dòng)著各項(xiàng)數(shù)據(jù)，基地動(dòng)態(tài)一目了然。

在這里，每一頭牦牛都佩戴了“電子耳標(biāo)”。“電子耳標(biāo)與智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)精準(zhǔn)對(duì)接，是牦牛的電子‘身份證’，可自動(dòng)采集數(shù)據(jù)?！甭登h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)李世忠介紹說。

據(jù)了解，截至10月中旬，甘南全州已有182萬頭牦牛戴上了“電子耳標(biāo)”，可以掌握牦牛從成長(zhǎng)到銷售全鏈條的動(dòng)態(tài)信息，實(shí)現(xiàn)信息可查詢、源頭可追溯，從而推動(dòng)牦牛養(yǎng)殖由傳統(tǒng)的“經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖”向信息化“精細(xì)養(yǎng)殖”轉(zhuǎn)變，不斷推動(dòng)牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展向縱深發(fā)展。

來到合作市智慧城市運(yùn)營(yíng)管理中心大廳，綠色打底的巨型大屏上，甘南州牦牛高質(zhì)量發(fā)展智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)映入眼簾。

“由中國(guó)電信甘南分公司承建的甘南州牦牛高質(zhì)量發(fā)展智慧畜牧大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)，緊緊圍繞甘南州特色畜牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，充分整合甘南州現(xiàn)有的畜牧業(yè)信息化資源，以保險(xiǎn)耳標(biāo)為主線，從智慧養(yǎng)殖全生命周期管理的角度，重塑傳統(tǒng)養(yǎng)殖流程，打造從養(yǎng)殖到屠宰、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷售等一體化溯源追蹤體系，實(shí)現(xiàn)了全流程數(shù)字化的智慧畜牧解決方案，主要分為養(yǎng)殖管理、防疫管理、動(dòng)物檢疫、屠宰管理、溯源管理、活體貸管理、駕駛艙管理、大數(shù)據(jù)可視化等模塊。”中國(guó)電信甘南分公司副總經(jīng)理景峰說。

隨著工作人員輕點(diǎn)鼠標(biāo)，“甘南牦牛產(chǎn)品追溯查詢”頁面當(dāng)即閃現(xiàn)出商品類型、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)單位、產(chǎn)品檢疫證號(hào)、商品溯源編碼、產(chǎn)品產(chǎn)地信息簡(jiǎn)介及相關(guān)二維碼等信息，消費(fèi)者可全面掌握牦牛產(chǎn)品溯源信息。

2021年以來，甘南州積極打造智慧畜牧業(yè)技術(shù)平臺(tái)，在種植養(yǎng)殖大戶、連片聯(lián)營(yíng)戶、專業(yè)合作社大力推進(jìn)畜群個(gè)體以及養(yǎng)殖環(huán)境電子檔案建設(shè)，構(gòu)建動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫。運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等信息技術(shù)，按照“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障”的總體要求，建立防偽溯源信息管理平臺(tái)及農(nóng)畜產(chǎn)品溯源體系，打造從草場(chǎng)到車間到餐桌的“甘南產(chǎn)品”追溯公共品牌。

當(dāng)前，甘南州正組織團(tuán)隊(duì)開展行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系認(rèn)證，制定完善具有甘南特色的牦牛系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，提高甘南農(nóng)畜產(chǎn)品辨識(shí)度，彰顯甘南農(nóng)畜產(chǎn)品獨(dú)特品質(zhì)，占領(lǐng)市場(chǎng)話語權(quán)。

“我們將加大牦牛生長(zhǎng)區(qū)域環(huán)境綜合指標(biāo)檢測(cè)力度，完善標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈物流等管理規(guī)范；加大收購(gòu)、加工、儲(chǔ)運(yùn)等生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境指標(biāo)監(jiān)測(cè)力度，鼓勵(lì)幫助屠宰企業(yè)開展標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，完善預(yù)冷集配中心、低溫分割加工車間、冷庫等設(shè)施，凸顯甘南農(nóng)畜產(chǎn)品零殘留、零污染、零公害的特質(zhì)，形成具有本土特色的‘甘南標(biāo)準(zhǔn)’。同時(shí)，組織邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)業(yè)界專家、咨詢團(tuán)隊(duì)針對(duì)甘南牦牛肉、牦牛乳等系列產(chǎn)品理化指標(biāo)，制定甘南牦牛肉、牦牛乳國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，使甘南農(nóng)畜產(chǎn)品成為行業(yè)的參照坐標(biāo)?！备誓现莞敝蓍L(zhǎng)郭子文說。（韋德占）