中國食品安全網(wǎng)訊（譚妮妮）提起一個城市，人們首先會注意到的是什么？必然是這個城市的特色，一個城市的特色，無外乎就是吃喝玩樂。而一個城市被人們所熟知，也無外乎是被它的吃喝玩樂所吸引。

吃喝養(yǎng)生，玩樂養(yǎng)心，若一個城市要做到能養(yǎng)生，還能養(yǎng)心，那這個城市的吃喝玩樂必定是一體的，是相生相融、共促共進的。仁懷市便是這么一個吃喝玩樂一體化的城市。

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仁義為懷，釀造未來

之所以說仁懷市的吃喝玩樂是一體化的，相生相融的，是因為這個城市的吃喝玩樂都離不開一個字——酒。

吃喝為食，玩樂為旅，仁懷市的食、旅都與源于酒。酒為食之本，而酒文化則成就了仁懷的旅游發(fā)展。

仁義為懷，釀造未來。仁懷市位于多彩貴州西北部，隸屬紅城遵義，處赤水河畔、大婁山間，山環(huán)水繞、郁郁蔥蔥，自然奇秀、民淳人勤。仁懷置縣于九百年前的北宋大觀三年，取“仁愛天下、懷柔邊民”之義，于1995年撤縣建市，而今以“仁義為懷，釀造未來”的城市精神，塑造著獨具魅力的城市品格，在世界酒文化之林中綻放出絢麗奪目的光華。

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有數(shù)據(jù)顯示，2018年，仁懷市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值723億元，完成財政總收入360億元，一般公共預算收入67億元。先后獲得國家衛(wèi)生城市、全國文明城市提名城市、中國百強縣市等榮譽稱號。

多彩貴州的出彩之處，必定有一彩是源自于仁懷的好酒，仁懷的點點滴滴都與酒有著千絲萬縷的關(guān)系。

酒的土地，醇香四溢

仁懷是一片飄滿醇香的土地，自古以來就以酒聞名世界，有出土文物“商周大口尊”為證，早在漢代這里就出產(chǎn)美酒，漢武帝贊譽“甘美之”。“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”，仁懷世代釀酒人們秉天地之造化、承工匠之精要，創(chuàng)造了獨特的醬香工藝，成就了世界聞名的茅臺酒。

再則，作為世界最大的醬香型白酒產(chǎn)區(qū)，仁懷早在2004年就被命名為“中國酒都”，其聞名遐邇的茅臺酒更是享譽世界，成為世界蒸餾酒第一品牌，“仁懷醬香酒”獲地理標志證明商標，其品牌價值為722億元。在醬香王國中，眾多的醬香白酒企業(yè)，始終恪守的傳統(tǒng)釀造工藝，共同譜寫仁懷市?“風來隔壁千家醉，雨過開壇百里香”的新篇章。

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仁懷憑借赤水河谷得天獨厚的自然地理環(huán)境，獨一無二的微生物資源，釀造出世上最芬芳的玉液瓊漿——茅臺。

依托“中國醬香·赤水河谷”地域品牌，赤水河流域酒企林立，其中，僅仁懷市獲得食品生產(chǎn)許可（sc）證的酒廠就有506家，是名副其實的“名酒之鄉(xiāng)”、“中國酒都”。（截止2019年2月11日，全國共有酒類生產(chǎn)許可證10862張。其中，貴州省擁有酒類生產(chǎn)許可證751張，遵義市擁有酒類生產(chǎn)許可證574張。由此可見，仁懷市的酒類生產(chǎn)許可證數(shù)量，或者說仁懷市證照齊全的酒廠數(shù)量，分別占到了全國的4.6%、貴州省的67%和遵義市的88%。）

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顯然，酒是整個仁懷市發(fā)展最大的武器，最大的IP。酒業(yè)一直處在仁懷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制高點上，仁懷依托酒文化發(fā)展起來的旅游業(yè)，走出了一條“以酒帶旅，以旅促酒”的酒旅融合發(fā)展新路，是仁懷市旅游業(yè)再上一個臺階的最佳航向。所以，要做大做強美酒文化品牌，就必須進一步挖掘白酒釀造特色產(chǎn)業(yè)文化，將它與豐富多彩的旅游資源有機結(jié)合，讓更多的人能享受到美酒行業(yè)與旅游業(yè)“井噴式”發(fā)展增長帶來的紅利。