強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，提升政治站位。結(jié)合當(dāng)前食品安全監(jiān)管情況，制定整治方案，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議安排部署，提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)增強(qiáng)冬季食品安全工作的重要性和緊迫感，結(jié)合實(shí)際，制定具體的工作方案，按照“政府負(fù)責(zé)、部門(mén)協(xié)調(diào)、多方聯(lián)動(dòng)、社會(huì)參與”的工作原則，針對(duì)消費(fèi)特點(diǎn)和存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，加強(qiáng)源頭治理，嚴(yán)格全過(guò)程監(jiān)管，保障全縣人民群眾飲食安全，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

　　突出重點(diǎn)，全面排查隱患。聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、以“六查六看”為主要內(nèi)容，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，是否超范圍生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)；是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證；是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假，以假充真、以次充好，以不合格食品冒充合格食品，是否為國(guó)家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品；食品標(biāo)識(shí)是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠名、廠址、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限；食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳行為；市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任，（包括柜臺(tái)出租者）是否履行了對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全。

　　強(qiáng)化抽檢，堅(jiān)持重典型治亂。在監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，對(duì)存在違法行為的食品經(jīng)營(yíng)者和今年以來(lái)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較為突出的非發(fā)酵性豆制品、油炸面制品、蜜餞、糕點(diǎn)、方便食品、食用油、酒類(lèi)、芹菜、韭菜、豆芽、淡水蝦、海水蟹及其他市場(chǎng)熱銷(xiāo)、地方特色等食品，開(kāi)展有針對(duì)性的監(jiān)督抽檢，切實(shí)提高不合格食品的發(fā)現(xiàn)率。通過(guò)開(kāi)展有針對(duì)性的監(jiān)督抽檢，引導(dǎo)、督促食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等食品安全主體責(zé)任、規(guī)范食品安全管理。始終保持高壓態(tài)勢(shì)，集中查辦一批群眾反映強(qiáng)烈、社會(huì)危害大的典型案件，對(duì)食品安全違法犯罪行為形成有效震懾。

　　嚴(yán)格責(zé)任，強(qiáng)化督察督導(dǎo)。發(fā)揮縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，夯實(shí)各級(jí)政府及監(jiān)管部門(mén)責(zé)任，做到各司其職、密切配合，確保工作環(huán)環(huán)相扣，責(zé)任層層落實(shí)?？h政府成立督查組，加強(qiáng)對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、各相關(guān)部門(mén)督導(dǎo)檢查。

　　形成合力，實(shí)施部門(mén)聯(lián)動(dòng)。食品安全集中整治行動(dòng)全面啟動(dòng)，縣食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，抽調(diào)各食品監(jiān)管部門(mén)50余名執(zhí)法人員，組成3個(gè)聯(lián)合整治專(zhuān)項(xiàng)小組，對(duì)城區(qū)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，做到橫道邊，縱到底，全覆蓋，切實(shí)保障不發(fā)生重大食品安全事故。

　　截至目前，全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員350余人次，檢查各類(lèi)市場(chǎng)主體500余家，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)書(shū)30余份，同時(shí)查處了一批食品違法案件。為全縣廣大人民群眾的餐桌安全提供了有力保障。