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河南省漯河市有序開放活禽交易市場

2020-04-02 15:53來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:馮書亮
????中國食品安全網(wǎng)訊(馮書亮?孫海強 張國強) 河南省漯河市場監(jiān)管局按照河南省市場監(jiān)管局等三個廳局的聯(lián)合通知精神,從2020年3月12日起,漯河市開放活禽市場,漯河市場監(jiān)管局采取措施,加強防控,規(guī)范銷售,確保該市活禽交易有序開放、正常供應(yīng)和質(zhì)量安全。

????嚴管現(xiàn)場宰殺。市場宰殺必須在每天早上6:00前進行完畢,要在相對固定、隔離的區(qū)域進行,并做到清洗消毒、定期休市、過夜零存欄。

????嚴格進貨查驗。督促銷售者嚴格落實進貨查驗制度,逐戶建立進貨查驗檔案,對供貨者的經(jīng)營資質(zhì)、身份證明和每批禽類產(chǎn)品動檢合格證明、進貨清單進行留存查驗。

????強化操作指導(dǎo)。漯河市市場監(jiān)管局制做了《活禽和白條禽等禽類產(chǎn)品進貨查驗操作指南》,發(fā)給全市各禽肉產(chǎn)品批發(fā)、零售場所,并幫助學(xué)會,進一步規(guī)范操作落實。

????依法加強監(jiān)管。對不落實進貨查驗義務(wù),不進行規(guī)范操作的和銷售來源不明、未經(jīng)檢疫合格的禽類產(chǎn)品的,將依法從嚴查處。目前,全市16個農(nóng)貿(mào)市場將有序開放,進一步規(guī)范經(jīng)營。