2月16日，記者從安徽省人社廳獲悉，在2022年度省級“徽菜龍頭企業(yè)”和“徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)”遴選中，認(rèn)定16家企業(yè)為首批省級“徽菜龍頭企業(yè)”，13個街區(qū)為省級“徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)”。其中，合肥市2家企業(yè)及2個街區(qū)上榜。

今年，合肥將開發(fā)特色徽菜品種專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)不少于4項(xiàng)，認(rèn)定40名“合肥創(chuàng)新徽菜名廚”，支持徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)和帶動徽菜餐飲企業(yè)就業(yè)。

龍頭企業(yè)街區(qū)均有補(bǔ)貼支持

據(jù)了解，省人社廳、省財(cái)政廳、省商務(wù)廳、省文旅廳、省市場監(jiān)管局聯(lián)合開展“徽菜龍頭企業(yè)”和“徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)”遴選認(rèn)定工作，旨在務(wù)實(shí)推進(jìn)創(chuàng)業(yè)安徽建設(shè)，支持引導(dǎo)徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

經(jīng)縣級組織申報(bào)、市級實(shí)地查驗(yàn)、省級實(shí)地核驗(yàn)和公示確認(rèn)等程序，認(rèn)定同慶樓餐飲股份有限公司等16家企業(yè)為首批省級“徽菜龍頭企業(yè)”，合肥罍街等13個街區(qū)為省級“徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)”。

對認(rèn)定的省級“徽菜龍頭企業(yè)”，根據(jù)龍頭企業(yè)新加盟店個數(shù)，按每新增1個給予5000元創(chuàng)業(yè)就業(yè)補(bǔ)貼，每個龍頭企業(yè)補(bǔ)貼累計(jì)最高不超過50萬元；對認(rèn)定的省級“徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)”，根據(jù)在創(chuàng)業(yè)街區(qū)初創(chuàng)企業(yè)數(shù)，在3年期內(nèi)，每戶每年給予5000元孵化基地補(bǔ)貼。省級“徽菜龍頭企業(yè)”和“徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)”所在市、縣（市、區(qū)）人社等部門，要按照有關(guān)規(guī)定落實(shí)落細(xì)有關(guān)政策，切實(shí)提高補(bǔ)助資金使用績效。

合肥2家企業(yè)2個街區(qū)上榜

記者梳理發(fā)現(xiàn)，合肥市2家企業(yè)及2個街區(qū)上榜，同慶樓餐飲股份有限公司、安徽青松食品有限公司被認(rèn)定為首批省級“徽菜龍頭企業(yè)”，合肥罍街、國購廣場被認(rèn)定為省級“徽菜師傅創(chuàng)業(yè)街區(qū)”。

據(jù)了解，同慶樓品牌成立于1925年，屬國內(nèi)徽菜龍頭之一，利用餐飲門店眾多大廚的研發(fā)能力，重點(diǎn)研發(fā)不同類型名廚名菜，推出速凍面點(diǎn)、自熱飯、臭鱖魚、臘味、名廚名菜等五大系列。

國購廣場項(xiàng)目建筑面積76475平方米，入駐品牌商戶近400家，專業(yè)從事名優(yōu)特色小吃、美食名品、美食名店、連鎖店、加盟店及相關(guān)聯(lián)行業(yè)達(dá)104家。其中，經(jīng)營安徽特色小吃和地方菜餐館“老字號”“名小吃”“美食名品”等品牌店面達(dá)35%，帶動就業(yè)人數(shù)4000余人。

今年認(rèn)定40名“合肥創(chuàng)新徽菜名廚”

根據(jù)剛剛發(fā)布的合肥市2023年“暖民心行動”之“新徽菜·名徽廚”行動方案。2023年，合肥將開發(fā)特色徽菜品種專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)不少于4項(xiàng)，認(rèn)定40名“合肥創(chuàng)新徽菜名廚”，開展徽菜師傅技能培訓(xùn)不少于4100人次，其中新增徽菜師傅不少于3100人，支持徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)和帶動徽菜餐飲企業(yè)就業(yè)。打造合肥菜美食文化品牌，推動合肥地方特色菜品，餐飲文化內(nèi)涵拓展升級。

在落實(shí)培訓(xùn)補(bǔ)貼方面，按照“先繳后補(bǔ)、直補(bǔ)個人”方式，按培訓(xùn)項(xiàng)目不同，最高給予不超過1000元/人的培訓(xùn)補(bǔ)貼，對符合條件的按規(guī)定發(fā)放生活補(bǔ)助。餐飲企業(yè)開展新錄用人員崗前技能培訓(xùn)的，根據(jù)培訓(xùn)合格人數(shù)給予企業(yè)800元/人培訓(xùn)補(bǔ)貼；餐飲企業(yè)開展職工崗位技能提升培訓(xùn)的，按取得高級工、技師、高級技師職業(yè)技能等級證書人數(shù)分別按2000元/人、3500元/人、5000元/人給予培訓(xùn)補(bǔ)貼。對初次參加專項(xiàng)職業(yè)能力考核及職業(yè)技能等級認(rèn)定的，按規(guī)定給予技能等級評價(jià)定額補(bǔ)貼，評價(jià)補(bǔ)貼直接撥付實(shí)施評價(jià)的承訓(xùn)單位或委托的評價(jià)機(jī)構(gòu)。

在創(chuàng)業(yè)幫扶方面，對徽菜美食企業(yè)開設(shè)連鎖店、加盟店，按規(guī)定給予創(chuàng)業(yè)就業(yè)補(bǔ)貼。對管理規(guī)范、服務(wù)良好、場租優(yōu)惠多、帶動就業(yè)明顯的徽菜創(chuàng)業(yè)街區(qū)，給予街區(qū)3年孵化基地補(bǔ)貼。為重點(diǎn)就業(yè)群體創(chuàng)辦徽菜創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，提供創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款，對10萬元及以下的個人創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款免除反擔(dān)保要求。對于回鄉(xiāng)開辦農(nóng)家樂、小餐館的農(nóng)民工，按規(guī)定發(fā)放一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼。

在助力品牌培育方面，鼓勵企業(yè)、技工院校、行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等開發(fā)或參與開發(fā)徽菜專項(xiàng)職業(yè)能力考核標(biāo)準(zhǔn)，通過購買服務(wù)對開發(fā)單位予以支持。舉辦烹飪類市級職業(yè)技能競賽的承辦單位，按規(guī)定給予競賽補(bǔ)助，對一、二、三等獎的獲獎選手分別給予5000元、3000元、2000元的物質(zhì)獎勵。（周洪）