中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）7月7日，由中環(huán)控股集團(tuán)旗下全資子公司—好這口（香港）餐飲管理有限公司主辦，以“2021年健康食材產(chǎn)業(yè)·助力鄉(xiāng)村振興”為主題的七七餐飲日高峰論壇在中國·浙江衢州新田鋪田園康養(yǎng)綜合體展示中心隆重舉行。

右起依次為中環(huán)控股集團(tuán)副總裁姚濤，衢江區(qū)委常委、區(qū)政府黨組成員王典，中環(huán)控股集團(tuán)董事長余竹云，衢州市人民政府副市長徐利水，浙江省餐飲協(xié)會會長章鳳仙，中環(huán)控股集團(tuán)副總裁李鋇，衢州市四季食品有限公司總經(jīng)理占建平

論壇現(xiàn)場

衢州市人民政府副市長徐利水，衢江區(qū)委常委、區(qū)政府黨組成員王典，浙江省餐飲協(xié)會會長章鳳仙，中環(huán)控股集團(tuán)董事長余竹云，及旗下全資子公司—好這口（香港）餐飲管理有限公司聯(lián)席總裁徐曉慶出席本次活動。來自知名餐飲品牌企業(yè)家等數(shù)百人齊聚現(xiàn)場，共話未來，共謀發(fā)展。

論壇現(xiàn)場

強(qiáng)化支撐賦能“三農(nóng)”發(fā)展

實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是新時(shí)代“三農(nóng)”工作的總抓手。而實(shí)現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的重要任務(wù)。隨著經(jīng)濟(jì)社會不斷發(fā)展，人民群眾對高質(zhì)量綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增長，這是不可小覷的消費(fèi)力量。

衢州市人民政府副市長徐利水致辭

衢州市人民政府副市長徐利水發(fā)表致辭。首先，他對余竹云董事長響應(yīng)“鄉(xiāng)賢回歸”的一系列產(chǎn)業(yè)布局，表達(dá)了高度贊揚(yáng)。他強(qiáng)調(diào)，新田鋪的發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興提供了新的方法，新的結(jié)論。希望更多的企業(yè)家們關(guān)注衢州、支持衢州、幫助衢州。將優(yōu)秀餐飲的品牌，與衢州的好產(chǎn)品、健康食材推廣嫁接。在鄉(xiāng)村振興、邁向現(xiàn)代化，共同富裕的道路上一起攜手共進(jìn)。

衢江區(qū)委常委、區(qū)政府黨組成員王典致辭

“衢州有三好，區(qū)位好、生態(tài)好、投資環(huán)境好?！贬榻瓍^(qū)委常委、區(qū)政府黨組成員王典在發(fā)言中表示。新田鋪田園康養(yǎng)綜合體，是企業(yè)與衢江聯(lián)合共贏的生動案例。新田鋪農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈所打造的綜合服務(wù)體系，契合了健康食材產(chǎn)業(yè)的訴求的同時(shí)，助力了鄉(xiāng)村振興，更助力了餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展。本次論壇的舉辦標(biāo)志著中環(huán)控股集團(tuán)又一重要戰(zhàn)略在衢江落地，對提振地區(qū)經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興具有先行領(lǐng)頭的重要意義。區(qū)政府將加大持續(xù)助力，為企業(yè)做好服務(wù)與保障。

夯實(shí)平臺促進(jìn)行業(yè)迭代

餐飲業(yè)的快速發(fā)展，是消費(fèi)市場呈現(xiàn)良好態(tài)勢的重要體現(xiàn)。本次論壇，是衢州有史以來以健康食材產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興為接口、匯聚餐飲行業(yè)中一流品牌最全的盛會，對浙江餐飲業(yè)迭代發(fā)展的意義更是非凡。

浙江餐飲協(xié)會會長章鳳仙致辭

浙江餐飲協(xié)會會長章鳳仙在發(fā)言中表示，本次論壇為餐飲品牌、原材料供貨商交流提供了非常好的平臺。希望大家更加緊密團(tuán)結(jié)，相互賦能。將餐飲品牌做大、做強(qiáng)，走出衢州，走出浙江，走向世界。

產(chǎn)業(yè)融合助力鄉(xiāng)村振興

為貫徹中共中央國務(wù)院全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的總體部署，支持國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行市建設(shè)，積極響應(yīng)浙江省委省政府浙商回歸工程的號召。中環(huán)控股集團(tuán)計(jì)劃投資50億，建設(shè)中國·浙江衢州中環(huán)新田鋪田園康養(yǎng)綜合體項(xiàng)目。

在一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的基礎(chǔ)之上，發(fā)揮區(qū)域品牌農(nóng)業(yè)的先天優(yōu)勢。新田鋪田園康養(yǎng)綜合體現(xiàn)已入列2019年省重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目、省“4+1”重點(diǎn)項(xiàng)目和省市縣長項(xiàng)目工程， 獲得“‘一帶一路’國際商協(xié)會大會大健康產(chǎn)業(yè)影響力領(lǐng)軍品牌”稱號。2020年，成功入列國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。

中環(huán)控股集團(tuán)董事長余竹云致辭

會上，中環(huán)控股集團(tuán)董事長余竹云在發(fā)言中表示，面對后疫情時(shí)代安全放心G2O食材主供地的機(jī)遇與挑戰(zhàn)、疊加供應(yīng)鏈管理以打造把安全健康食材從田間到餐桌的樞紐。中環(huán)控股集團(tuán)堅(jiān)持智慧農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng)，在完善農(nóng)業(yè)食品安全上堅(jiān)持不懈，布局以浙江省衢州市新田鋪為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)基地平臺。發(fā)揮上市公司的資本市場優(yōu)勢、品牌整合資源、管控體系等基礎(chǔ)作用，通過成本管理、中央配送、智慧物流網(wǎng)絡(luò)，賦能中小餐飲創(chuàng)業(yè)品牌。未來，中環(huán)將深入開展鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)食材安全支撐行動，把新田鋪打造成原產(chǎn)地質(zhì)量追蹤溯源種植示范基地。用實(shí)際行動扶農(nóng)、助農(nóng)，在實(shí)現(xiàn)共同富裕示范區(qū)的建設(shè)中不斷探索、不停前行。

蓄勢深耕聚力產(chǎn)業(yè)興盛

“深耕健康食材供應(yīng)鏈、助力餐飲。中環(huán)·好這口餐飲品牌管理公司的目標(biāo)就是通過集團(tuán)在餐飲行業(yè)的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和食材供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，幫助到餐飲行業(yè)管理水平的提升”。中環(huán)·好這口餐飲品牌管理公司聯(lián)席總裁徐曉慶在致辭中表示。

中環(huán)·好這口餐飲品牌管理公司聯(lián)席總裁徐曉慶致辭

他提出，通過運(yùn)營能力賦能餐飲行業(yè)，提升品牌的設(shè)計(jì)、營銷、運(yùn)營管理能力；通過供應(yīng)鏈的賦能提升品牌的產(chǎn)品品質(zhì)、性價(jià)比、供應(yīng)能力和安全性。中環(huán)·好這口愿為中國餐飲企業(yè)更快更好地發(fā)展，更多地促進(jìn)鄉(xiāng)村勞動力就業(yè)和更好地發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，發(fā)揚(yáng)中國餐飲文化，服務(wù)好更多的中國百姓，獻(xiàn)上自己的一份力量。

簽約儀式現(xiàn)場

發(fā)于聲，更踐于行。在眾人見證下，中環(huán)·好這口餐飲品牌管理公司同巡山令、小爺沸騰魚、次塢阿生、建德大包等品牌舉行了隆重的簽約儀式。將以精誠合作，攜手聚力發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共贏。

思維碰撞共話美好未來

本次論壇中，共有老鄉(xiāng)雞、知味觀、老盛昌、火鳳祥等全國36個(gè)品牌創(chuàng)始人及代表參會。參會品牌全球開設(shè)餐飲門店合計(jì)預(yù)計(jì)已達(dá)16000多家，每天為約2000萬消費(fèi)者提供餐飲服務(wù)。優(yōu)秀品牌云集，碰撞無數(shù)思維火花。合作品牌企業(yè)家代表針對“中環(huán)·好這口模式對品牌發(fā)展的推動作用”、“定位+爆品思維對品牌復(fù)制性的影響作用”、“餐飲供應(yīng)鏈中店面模型的設(shè)計(jì)對可復(fù)制性的影響”為主題，進(jìn)行了精彩的發(fā)言。深入探討了當(dāng)下品牌發(fā)展的機(jī)遇、技巧、難點(diǎn)，為后續(xù)品牌發(fā)展拓寬了新思路。

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此外，本次論壇中還開展了“商業(yè)大咖話餐飲”、“餐飲掌門人論供應(yīng)鏈價(jià)值”兩輪圓桌對話。著名品牌管理專家、博士生導(dǎo)師曉輝，新火大學(xué)校長雷榮湘，新商網(wǎng)創(chuàng)始人盛濤，中商俱樂部創(chuàng)始人盧傳勇，易合品牌管理創(chuàng)始人陸興泰參與了首輪對話，五位大咖從各自行業(yè)領(lǐng)域出發(fā)，分別進(jìn)行了以餐飲發(fā)展為核心主題的經(jīng)驗(yàn)分享與展望。緊接著，老鄉(xiāng)雞、火鳳祥、老盛昌湯包、次塢阿生四家餐飲掌門人聚焦健康食材供應(yīng)鏈對于餐飲健康發(fā)展的價(jià)值，進(jìn)行了多維度探討。圓桌之上，共話行業(yè)美好發(fā)展前景。

“商業(yè)大咖話餐飲”圓桌對話現(xiàn)場

“餐飲掌門人論供應(yīng)鏈價(jià)值”圓桌對話現(xiàn)場

論壇期間，峰會嘉賓一同參觀了新田鋪藥博園、智慧農(nóng)業(yè)科技大棚、品鑒時(shí)令綠色健康食材，近距離感受新田鋪農(nóng)業(yè)數(shù)字化供應(yīng)鏈所打造的集種植、儲存、加工、運(yùn)輸、銷售于一體的綜合服務(wù)體系，形成的長三角G20安全、放心綠色農(nóng)產(chǎn)品集散供給基地。

峰會嘉賓參觀新田鋪藥博園

新田鋪放心綠色農(nóng)產(chǎn)品

峰會嘉賓參觀智慧農(nóng)業(yè)科技大棚合影