中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）當前疫情防控形勢依然嚴峻，繼上海疫情之后，北京多地接連發(fā)生新冠疫情。為深入踐行“人民至上、生命至上”理念，服務“六穩(wěn)”“六?！卑l(fā)展大局，積極推進“三?！毙袆?，確保疫情防控期間工作不斷、秩序不亂、平穩(wěn)有序，穩(wěn)定北京、上海市民的“菜籃子”，北京首農(nóng)食品集團有限公司所屬北京二商肉類食品集團有限公司堅持一手抓疫情防控，一手抓保供穩(wěn)價，以堅定意志和堅決行動守護好防疫“民生線”。

?北京二商肉食集團全力保障肉類食品供應?圖片來源：二商

北京二商肉食集團長期承擔著首都市場肉類食品供應保障任務，在當下抗疫保供的關鍵時期，北京二商肉食集團嚴格落實北京市委、市政府、市國資委和首農(nóng)食品集團疫情防控工作部署，在嚴格落實防控要求的基礎上，積極行動，多措并舉，全力保障首都肉類食品供應充足，價格穩(wěn)定。除肉食之外，北京二商肉食集團還充分發(fā)揮自營市場渠道優(yōu)勢，為首都市民提供充足的果蔬農(nóng)產(chǎn)品。

?北京二商肉食集團開足馬力生產(chǎn)?圖片來源：二商

????針對北京市場肉食及果蔬農(nóng)產(chǎn)品供應需求大幅上升的情況，二商肉食集團克服重重困難，充分發(fā)揮全國布局優(yōu)勢，立即調(diào)度周邊外埠企業(yè)作為首都供應保障單位，重點以北京市三家生豬屠宰企業(yè)為主，承德二商大紅門、安平大紅門、呼倫貝爾大紅門、阜新大紅門等周邊外埠企業(yè)為輔，強化產(chǎn)能提升，開足馬力生產(chǎn)，全力保障首都市場供應。僅4月25日，二商肉食集團就向北京市場投放豬白條11000余頭，豬牛羊肉類產(chǎn)品總供應量達1200余噸，環(huán)比上日增加500余噸。

????在批發(fā)市場渠道上，二商肉食集團充分發(fā)揮北京市17家自營市場渠道布局優(yōu)勢，形成強大的市場供應覆蓋能力，在加強自有肉類產(chǎn)品供給的同時，督導商戶做好肉類、蔬菜、水果的貨源采購銜接，及時進行二次貨源補充。同時，加強自營市場的產(chǎn)品價格管控，設定產(chǎn)品銷售價格上限，督導商戶嚴格執(zhí)行公司價格管理要求，進一步穩(wěn)定產(chǎn)品價格，確保首都市場居民生活必需品供應充足、價格穩(wěn)定。

在商超銷售渠道上，二商肉食集團積極保障物美、永輝等大型商超渠道的產(chǎn)品供應，加強分割品、“紅門小廚”精加工產(chǎn)品、氣調(diào)產(chǎn)品的生產(chǎn)，確保商超渠道小包裝產(chǎn)品供應充足。

在專賣銷售渠道上，北京二商肉食集團進一步強化產(chǎn)能提升，暢通內(nèi)部供應渠道，優(yōu)先保障旗下“二商肉食專營店”及“大紅門”加盟店的原料供應。4月25日，公司專賣系統(tǒng)日均向北京市場供應肉類產(chǎn)品超過20噸。

在線上銷售渠道上，北京二商肉食集團充分發(fā)揮電商銷售渠道優(yōu)勢，在滿足現(xiàn)有美團、美菜、盒馬、京東等大型電商平臺的基礎上，進一步發(fā)揮“二商肉食在線”“二商大紅門”官方微店等自有渠道優(yōu)勢，加大原料供給力度，全力保障電商渠道供應。

特別值得一提的是，作為北京市西北地區(qū)最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，北京二商肉食集團旗下水屯農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)過一個月試運營，現(xiàn)已逐步走向正軌。4月30日，市場各類農(nóng)產(chǎn)品上市量穩(wěn)定，日均農(nóng)產(chǎn)品上市量達1100余噸，其中果蔬類接近700噸。據(jù)悉，市場還未雨綢繆做好應急銷售儲備，將市場南側(cè)220畝土地作為備用農(nóng)產(chǎn)品交易區(qū)。如遇交易量迅速攀升情況，可立即啟動該區(qū)域用于產(chǎn)品銷售。

疫情就是命令，防控就是責任。北京二商肉食集團以“首善”之標準，踐行“首善”之責任，以實際行動，持續(xù)釋放“食安天下、惠澤萬家”的能量和擔當，作為北京市政府實施“食品安全放心工程”的主力軍和實施“肉蛋菜放心工程”的重點企業(yè)，多次圓滿完成了重要活動、重大會議的肉類食品供應保障任務。尤其是在北京2022年冬奧會和冬殘奧會期間，二商肉食集團因出色完成任務被授予司“北京2022年冬奧會和冬殘奧會供應保障單位”榮譽稱號。

北京二商肉食集團常務副總經(jīng)理孫鐵新表示，下一步，北京二商肉食集團將進一步提高政治站位，強化責任擔當，加強原料采購管理，擴產(chǎn)能、提效率，全力做好疫情防控期間居民肉類食品供應保障任務，充分發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，對采購、生產(chǎn)、儲存、檢測、防疫、配送等各環(huán)節(jié)實行全鏈條管理，積極承擔國有企業(yè)社會責任，服務好廣大市民，為穩(wěn)定首都市場肉類食品供應作出應有貢獻，為打造具有國際競爭力、引領健康美好生活的現(xiàn)代肉類食品集團不懈奮斗!