中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）自“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，浙江省余姚市通過強(qiáng)化部門協(xié)作、創(chuàng)新監(jiān)管舉措、優(yōu)化風(fēng)險(xiǎn)管理等措施，不斷推進(jìn)“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)走實(shí)走深。截止目前，發(fā)現(xiàn)并整改問題385個(gè)，共立案查處各類食品安全案件244起。周密部署，源頭治理有重點(diǎn)。為有效杜絕類似“3·15”晚會(huì)曝光的外省醬腌菜食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生，余姚市市場監(jiān)管局以專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，對(duì)本市72家醬腌菜生產(chǎn)加工單位開展了全面細(xì)致的調(diào)查摸底，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)施設(shè)備和近年來監(jiān)督抽檢情況等制定企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)清單，對(duì)照清單部署具體的整治計(jì)劃，同時(shí)對(duì)醬腌菜生產(chǎn)加工單位實(shí)施全覆蓋抽檢。多管齊下，溯源治理有合力。聯(lián)合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局制訂《關(guān)于鮮豬肉經(jīng)營無紙化交易的實(shí)施意見》，依托“浙食鏈”實(shí)行首站報(bào)備、掃碼交易、市場查驗(yàn)、嚴(yán)格監(jiān)管的工作體系，取消零售商手工進(jìn)貨報(bào)備、索證索票和臺(tái)賬記錄，真正實(shí)現(xiàn)上下游交易無縫對(duì)接，肉品質(zhì)量安全全程可溯。積極創(chuàng)新，餐飲治理有新招。創(chuàng)新小餐飲“微監(jiān)管e起來”新模式，投入24.8萬元開發(fā)微信小程序，設(shè)置自檢自查、遠(yuǎn)程檢查、在線調(diào)解等六大功能，實(shí)現(xiàn)在線排查隱患、培訓(xùn)指導(dǎo)、調(diào)解糾紛，完成小餐飲“微監(jiān)管”實(shí)名認(rèn)證1420家，開展遠(yuǎn)程視頻檢查1341家次、在線調(diào)解6次，并持續(xù)拓展應(yīng)用領(lǐng)域和場景，該工作獲市政府工作創(chuàng)新獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

余姚市市場監(jiān)管局召開風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議?圖片來源：余姚市市場監(jiān)管局提供

精準(zhǔn)排查，風(fēng)險(xiǎn)治理有成效。食品抽檢工作列入市政府民生實(shí)事項(xiàng)目，加強(qiáng)“抽、檢、研、處”一體化建設(shè)，成立市食品安全風(fēng)險(xiǎn)綜合治理中心，突出地產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)貿(mào)市場及“食品小作坊、小餐飲、小食雜店”等行業(yè)重點(diǎn)，提高監(jiān)督抽檢問題發(fā)現(xiàn)率，截止目前發(fā)現(xiàn)不合格食品54批次，不合格（問題）食品全部依法規(guī)范處置，抽檢“千里眼”作用有效發(fā)揮。下一步，余姚市將繼續(xù)加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的排查整治力度，落實(shí)落細(xì)“守查保”各項(xiàng)工作要求，確保人民群眾飲食安全，切實(shí)提升食品安全公眾滿意度。