中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）由商務(wù)部、北京市人民政府共同主辦的2022年中國(guó)國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱服貿(mào)會(huì)），將于8月31日至9月5日在北京舉行。本屆服貿(mào)會(huì)以“服務(wù)合作促發(fā)展?綠色創(chuàng)新迎未來(lái)”為主題，全球幾十個(gè)國(guó)家及我國(guó)各省區(qū)市、港澳臺(tái)地區(qū)都將組團(tuán)參展。據(jù)服貿(mào)會(huì)主辦方宣布，本次服貿(mào)會(huì)已選定元?dú)馍制煜缕放朴械V作為官方指定用水。?

有礦天然軟礦泉水，3元礦泉水新代表

有礦是由元?dú)馍衷?022年3月推出的一款“天然礦泉水”產(chǎn)品，其取自未被污染的地下深層水源，富含多種礦物質(zhì)及“符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求人體所需的元素”，市場(chǎng)定價(jià)為3元。?

目前瓶裝水市場(chǎng)上常見的產(chǎn)品，主要分為地表水和天然礦泉水兩類。地表水主要來(lái)源于水庫(kù)、湖泊等地表水源或公共供水系統(tǒng)。而我國(guó)采用的《GB8537-2008飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，只有“從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水”，才能被歸類為天然礦泉水。

在歐洲主要國(guó)家和日本，礦泉水長(zhǎng)期占據(jù)瓶裝水市場(chǎng)份額的80%以上。目前德國(guó)人均礦泉水消費(fèi)量為171升/年，意大利礦泉水人均消費(fèi)量達(dá)179升/年。另?yè)?jù)日本的一項(xiàng)調(diào)查顯示，60%的受訪者認(rèn)為礦泉水是生活必需品。而反觀我國(guó)，市場(chǎng)上八成產(chǎn)品為地表水，優(yōu)質(zhì)礦泉水市場(chǎng)份額不足20%，居民人均礦泉水消費(fèi)量?jī)H有1.5升/年，尚不足發(fā)達(dá)國(guó)家的百分之一。?

在有礦上市前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上常見的天然礦泉水多是單價(jià)較高的海外品牌，如產(chǎn)自斐濟(jì)的斐泉，其源自維提島的火山深層地下，富含多種微量元素，單瓶售價(jià)超過(guò)10元。而有礦同樣取自天然無(wú)污染的深層地下，富含偏硅酸、鈣、鎂、鉀、鈉、鍶等微量元素，有著與斐泉相似的品質(zhì)，但市場(chǎng)零售價(jià)僅有斐泉的三分之一，更利于中國(guó)消費(fèi)者接受。

瓶裝水市場(chǎng)正在升級(jí)，有礦出現(xiàn)帶動(dòng)行業(yè)內(nèi)卷

此前由于國(guó)內(nèi)瓶裝水渠道終端大部分1元區(qū)間的價(jià)格，壓制了消費(fèi)者購(gòu)買天然礦泉水的需求。但隨著年輕消費(fèi)者消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，這一局面開始扭轉(zhuǎn)。

就在7月下旬，一則“超市里的1元水消失了嗎”的話題登上短視頻平臺(tái)熱搜榜首位，從一個(gè)側(cè)面印證了低價(jià)不再是消費(fèi)者購(gòu)買瓶裝水時(shí)考慮的唯一要素。隨著消費(fèi)意識(shí)的升級(jí)，大眾對(duì)產(chǎn)品的健康、天然、口感等提出了更多訴求。而有礦所代表的“軟礦泉水”，可溶性鈣、鎂等化合物含量較少，口感更加柔和順滑，燒開后不易形成水垢，除了直接飲用外還能應(yīng)用于泡茶、做飯等生活場(chǎng)景，更貼近中國(guó)消費(fèi)者的需要。?

有礦的出現(xiàn)，帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)礦泉水市場(chǎng)的“內(nèi)卷”。據(jù)京東超市發(fā)布的《2021水飲行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)報(bào)告》透露，伴隨傳統(tǒng)1元水消費(fèi)增速的下滑，3元及以上的天然礦泉水將成為市場(chǎng)的焦點(diǎn)。國(guó)產(chǎn)品牌近期相繼推出的天然礦泉水產(chǎn)品，也紛紛與有礦一樣瞄準(zhǔn)3元區(qū)間，從而與海外礦泉水形成了差異化競(jìng)爭(zhēng)的局面。以有礦為代表的國(guó)產(chǎn)礦泉水，正在顛覆中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)的原有格局。

有礦的品質(zhì)，還獲得了海外美食評(píng)審們的一致肯定。僅今年1月和4月，有礦就先后斬獲International Taste Institute 2022屆賽事（秋季）Superior Taste Award三星獎(jiǎng)?wù)潞蚆onde Selection（蒙特獎(jiǎng)）2022屆賽事金獎(jiǎng)。而正是憑借自身優(yōu)秀的品質(zhì)與元?dú)馍制放频募映?，有礦贏得了服貿(mào)會(huì)的青睞，成為本屆大會(huì)的唯一指定用水。在本屆服貿(mào)會(huì)期間，有礦將作為代表中國(guó)礦泉水的新名片，讓參與服貿(mào)會(huì)的眾多海內(nèi)外來(lái)賓體驗(yàn)到來(lái)自中國(guó)好水的獨(dú)特魅力。