中國食品安全網(wǎng)訊（記者程家武）隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展、消費升級以及快遞和外賣等行業(yè)的快速發(fā)展，塑料已成為我們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵罚缈爝f包裝、外賣打包盒、超市購物袋等。因食品接觸材料含有有害物質(zhì)而引發(fā)的食品安全問題頻頻發(fā)生，“塑化劑、雙酚A、重金屬”等專有名詞屢次出現(xiàn)在公眾視野中，在關注食品安全的同時，食品接觸材料的安全問題正日益受到社會各界的廣泛重視。

食品接觸材料對于食品安全而言有著雙重意義：一是合規(guī)的材料可以保護食品不受外界環(huán)境的污染，并保持食品本身的水分、成分、品質(zhì)等特性不發(fā)生改變；二是材料本身的化學成分可能向食物中發(fā)生遷移，當遷移超過一定量時，會影響與其接觸的食品的衛(wèi)生安全。

目前全球各國紛紛出臺政策鼓勵降解塑料的使用，我國也開啟了從“限塑”到“禁塑”的時代。2008年6月1日是我國“限塑令”實施首日，從該日起，所有超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所一律不得免費提供塑料購物袋；2020年1月16日，國家發(fā)展和改革委員會聯(lián)合生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》，要求在2025年以前完善塑料制品生產(chǎn)、流通、消費和回收處置等環(huán)節(jié)的管理制度，對不可降解塑料逐漸禁止、限制使用；2020年7月11日，國家發(fā)展和改革委員會等九部門聯(lián)合發(fā)布《關于扎實推進塑料污染治理工作的通知》，對禁限管理的細化標準進行了詳細界定。各項規(guī)定的出臺，明確了“限塑”“禁塑”的具體時間表，對聚乳酸制品在國內(nèi)的大規(guī)模應用起到了極大的促進作用。

2022年5月10日，國家發(fā)展和改革委員會印發(fā)《“十四五”生物經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》，這也是我國首部生物經(jīng)濟五年規(guī)劃，《規(guī)劃》指出生物基材料替代傳統(tǒng)化學原料、生物工藝替代傳統(tǒng)化學工藝等進展明顯。《規(guī)劃》提出，要擴大市場應用空間，完善生物基可降解材料評價標準和標識制度；要在生物環(huán)保領域推廣應用生物可降解材料制品，重點在日用制品、農(nóng)業(yè)地膜、包裝材料、紡織材料等領域應用示范，推動降低生產(chǎn)成本和提升產(chǎn)品性能，積極開拓生物材料制品市場。

聚乳酸是利用有機酸——乳酸為原料生產(chǎn)的新型環(huán)保材料，性能勝于現(xiàn)有塑料聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材料，被產(chǎn)業(yè)界定為新世紀最有發(fā)展前途的新型包裝材料，是環(huán)保包裝材料的一顆明星。在未來將有望代替聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等材料用于塑料制品包裝等方面，應用前景十分廣闊。由于聚乳酸的基本原料乳酸是人體固有的生理物質(zhì)之一，對人體無毒無害。因此，作為一種重要原料，聚乳酸可像聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等熱塑性塑料那樣加工成各種下游產(chǎn)品，包括薄膜、包裝袋、包裝盒、食品容器、一次性快餐盒、飲料用瓶、低分子聚乳酸作藥物緩釋包裝劑等包裝材料。

聚乳酸的“出生與消亡”?圖片來源：安徽豐原生物

聚乳酸是以玉米、薯類等淀粉基生物質(zhì)或秸稈纖維素為原料，發(fā)酵生產(chǎn)乳酸，進一步純化聚合制備成高純度聚乳酸，具有環(huán)保、無毒、抗菌、阻燃及良好的生物相容性，在正常堆肥條件下可完全生物降解,最終生成二氧化碳和水，不污染環(huán)境。聚乳酸的分解分成兩個階段:首先是純化學水解成乳酸單體，然后乳酸單體在微生物的作用下分解成二氧化碳和水。聚乳酸制成的食品杯只需60天就可以完全分解，真正達到了生態(tài)和經(jīng)濟雙重效應。聚乳酸有良好的機械性能及物理性能，適用于吹塑、熱塑等各種加工方法，加工方便?？捎糜诩庸墓I(yè)到民用的各種塑料制品、食品包裝、快餐飯盒。

安徽豐原生物技術股份有限公司是安徽豐原集團下屬子公司，過去聚乳酸生物材料加工主要利用玉米、木薯等糧食作物，但在保障糧食安全的大背景下，新的生物材料需要拓展更廣闊的來源。

早在2010年，豐原生物在創(chuàng)新升級淀粉質(zhì)原料生產(chǎn)聚乳酸技術的同時，也研發(fā)儲備了利用秸稈等農(nóng)林廢棄物生產(chǎn)聚乳酸的技術。近年來通過不斷技術攻關，相關菌種及工藝獲得了突破，性能安全可靠，成本大幅下降。預計在2025年將正式使用秸稈技術生產(chǎn)聚乳酸。

據(jù)測算，中國可再生生物質(zhì)資源總量每年約20億噸，其中秸稈就占到8~9億噸。但長期以來，因為秸稈價低、量大、質(zhì)輕的性質(zhì)，遠距離運輸成本較高，降低了價格優(yōu)勢，使得農(nóng)民積極性不高，秸稈的回收利用始終未有大的突破。

為破解這個難題，豐原生物提出在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立分布式秸稈制糖廠的模式。利用混合糖發(fā)酵技術，全國約9億噸秸稈，按2.6噸秸稈生產(chǎn)1噸糖、糖價3750元／噸估算，鄉(xiāng)鎮(zhèn)可獲得約1300億元收入。而農(nóng)民也可從每噸秸稈中獲得600-700元收益，大大提高回收積極性。在這種模式下，農(nóng)林廢棄物變廢為寶，解決了聚乳酸未來的原料保障問題，還帶動了農(nóng)民增收致富，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

我國是一個塑料袋使用大國，每年都會產(chǎn)生許多“白色污染”，聚乳酸材料作為一種生物降解材料，它的大規(guī)模應用有助于減少環(huán)境污染，保障食品包裝安全，相信在不久的將來，聚乳酸在眾多領域將代替?zhèn)鹘y(tǒng)石油基塑料（PE、PP、PVC等），積極發(fā)揮其生物可降解、低碳減排等優(yōu)勢作用。為有效推進“限塑”“禁塑”各項工作落實落細，有關部門應建立鼓勵機制，如一次性塑料袋、餐具及尿布衛(wèi)生用品等必須使用生物降解材料，規(guī)定醫(yī)院、空航、酒店、連鎖速食店、外賣平臺等須逐步改用生物降解材料，并逐步擴大其他領域的推廣應用;對生物降解材料的生產(chǎn)、出口貿(mào)易實施減免稅收的優(yōu)惠政策；建立、健全垃圾分類回收系統(tǒng)，確保堆肥質(zhì)量，實現(xiàn)生物降解塑料的循環(huán)利用，促進聚乳酸產(chǎn)業(yè)及中國的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、節(jié)能減碳等發(fā)展。聚乳酸產(chǎn)業(yè)與餐具生產(chǎn)商，應該在此方向加強合作，開發(fā)應用及市場通路，掌握商機，保護消費者的食品安全。聚乳酸產(chǎn)品的出現(xiàn)將為國家在2025年以前完善塑料制品生產(chǎn)、流通、消費和回收處置等環(huán)節(jié)再添助力。