中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，有效推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)規(guī)范化運(yùn)行，北京市大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展外賣平臺(tái)差評(píng)餐飲單位專項(xiàng)檢查。專項(xiàng)檢查由大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)劉博帶隊(duì)，分別對(duì)潔雅佳美食城、北京炫彩寶貝餐飲管理中心、北京藝嘉食尚商貿(mào)中心、昱川美食城四家餐飲單位開展專項(xiàng)督導(dǎo)。

專項(xiàng)檢查主要針對(duì)后廚衛(wèi)生環(huán)境、人員健康管理、外賣取餐流程等方面開展全面檢查，重點(diǎn)查看食品加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；食品加工過程是否符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范；美食城是否嚴(yán)格按照“四統(tǒng)一”（食品原材料統(tǒng)一采購、人員統(tǒng)一管理、收銀統(tǒng)一入口、送餐統(tǒng)一進(jìn)行）的原則經(jīng)營。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)兩家餐飲單位食品加工場(chǎng)所環(huán)境臟亂差，執(zhí)法人員開具了監(jiān)督意見書，要求下線整改，待違法行為改正后方可恢復(fù)上線。

大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)劉博帶隊(duì)，分別對(duì)潔雅佳美食城、北京炫彩寶貝餐飲管理中心、北京藝嘉食尚商貿(mào)中心、昱川美食城四家餐飲單位開展專項(xiàng)督導(dǎo)?圖片來源：大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)劉博強(qiáng)調(diào)：美食城要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理、加強(qiáng)外賣配送過程管理、規(guī)范送餐人員配送行為。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲突出問題，要加強(qiáng)對(duì)線上超許可范圍經(jīng)營、套證、假證、線上線下地址不一致、經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料等重點(diǎn)事項(xiàng)的檢查。要強(qiáng)化“四個(gè)最嚴(yán)”，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，從嚴(yán)從重從快予以處罰，通過停止線上經(jīng)營、媒體曝光倒逼商戶徹底整改問題，提高網(wǎng)絡(luò)餐飲治理效果。

下一步，大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者檢查力度，用好以網(wǎng)管網(wǎng)手段，嚴(yán)格按照線上線下一致原則，開展網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管工作。

?