中國食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正）近日，洽洽食品與國際堅果及干果協(xié)會（INC）在倫敦簽訂合作協(xié)議雙方達成戰(zhàn)略合作共識，為今后合作建立了堅實的基礎。

強強聯(lián)合 推動全球堅果行業(yè)發(fā)展

國際堅果及干果協(xié)會（簡稱：INC）是全球領先的堅果和干果健康營養(yǎng)、食品安全統(tǒng)計、國際標準和法規(guī)的國際組織，相當于堅果行業(yè)的“聯(lián)合國”。目前成員包括來自全球70多個國家的700多家堅果和干果公司，涵蓋了全球堅果絕大部分產(chǎn)區(qū)和市場。

本次戰(zhàn)略合作簽約儀式在倫敦舉行，洽洽食品副董事長陳奇女士、首席供應鏈官CSCO楊煜坤先生 、堅果品類中心總經(jīng)理蔣平先生以及INC主席Michael Waring先生、副主席Pino Calcagni先生和執(zhí)行董事Goretti Guasch女士出席了本次簽約儀式。在未來，洽洽食品將攜手INC共同挖掘堅果的力量，在中國宣傳堅果的重要性和豐富的營養(yǎng)價值，同時也將致力于培育國人食用堅果的習慣，共同推動堅果行業(yè)在中國的發(fā)展。

洽洽食品與INC達成戰(zhàn)略合作 圖片來源：洽洽

洽洽作為中國堅果炒貨行業(yè)領軍企業(yè)，既是中國的洽洽，也是世界的洽洽，此次合作對于洽洽食品意義重大。一方面，雙方合作將促進洽洽食品在國際市場的開拓，深入了解國際市場的需求和趨勢，以更好地滿足消費者的要求，拓展海外市場。另一方面，此次合作有利于推廣堅果行業(yè)，宣傳堅果的重要性和豐富的營養(yǎng)價值。這不僅有益于洽洽食品的戰(zhàn)略發(fā)展，更有益于行業(yè)的快速發(fā)展以及提高國民的健康飲食意識。除此之外，雙方合作將加深推廣堅果食品的應用及品牌形象，為推動全球堅果行業(yè)不斷發(fā)展做出貢獻。

習慣培養(yǎng) 更迭堅果品類膳食轉變

INC作為堅果行業(yè)的重磅協(xié)會，本次能夠與洽洽食品達成戰(zhàn)略合作，既源于洽洽的雄厚實力，也離不開洽洽作為行業(yè)頭部代表所承擔責任擔當。

近年來，隨著國民營養(yǎng)需求的升級，膳食指南推薦“每天吃一把堅果”，已成為越來越多人的健康習慣。堅果不僅是日常零食，更是必要的每日營養(yǎng)必需品。但是，盡管其所帶來的健康益處已經(jīng)被廣泛認知，很多國民卻并沒有養(yǎng)成每日食用堅果的意識及習慣。作為堅果行業(yè)的領軍企業(yè)之一，洽洽食品一直在積極踐行社會責任，通過推廣營養(yǎng)健康理念，促進生活方式的改善和群眾健康水平的提升。為幫助大眾養(yǎng)成良好的飲食習慣，洽洽食品正在積極推廣“每日堅果”的概念，將堅果納入每個人的日常飲食中。

洽簽小黃袋 圖片來源：洽洽

多年來，洽洽作為堅果行業(yè)的龍頭企業(yè)，一直致力于堅果營養(yǎng)科普，陸續(xù)攜手中國食品工業(yè)協(xié)會，首都保健營養(yǎng)美食學會組成的百名營養(yǎng)師專家團——洽洽堅果營養(yǎng)天團，通過視頻、圖文以及微博等方式，為國民科普堅果的營養(yǎng)健康知識。2022年以來，洽洽食品更是線上線下聯(lián)動發(fā)力。線上攜手百位營養(yǎng)師線上線下發(fā)聲，讓公眾正確認識到堅果的營養(yǎng)價值以及每日攝入的必要性。線下，發(fā)起百場堅果營養(yǎng)行活動，知識講解與深度體驗相結合，邀請營養(yǎng)師現(xiàn)場“說法”，圍繞校園、母嬰、寫字樓三大場景進行量身定制的主題推廣。2022年世界心臟日當天，洽洽更是推出了一則動畫宣傳片，以大眾喜聞樂見的方式講述了各類堅果對心臟及心血管的益處，致力于讓更多的消費者關注并意識到堅果的營養(yǎng)價值。

100位營養(yǎng)師聯(lián)合倡議 圖片來源：洽洽

把控品質 專注研發(fā)保鮮技術

除了在“每日堅果”科普上不斷發(fā)力，洽洽食品在保障產(chǎn)品質量方面也有自己的強大實力，洽洽率先布局產(chǎn)業(yè)鏈，在全球范圍內自主打造了100多萬畝種植基地，培育優(yōu)質品種，確保堅果100%為當季新鮮采摘，通過全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)模式，覆蓋從原料采摘到冷鏈運輸、從低溫烘焙的加工工藝到保鮮包裝的每一個環(huán)節(jié)，并憑借嚴格的生產(chǎn)流程和檢測標準，嚴把質量關。

種植基地 圖片來源：洽洽

從建立之初，洽洽就開始對產(chǎn)業(yè)鏈上游進行嚴密的布局，保證每一粒種子都優(yōu)質、飽滿。20年來，從以瓜子為主打，到將堅果作為第二增長曲線，洽洽一直堅持深耕產(chǎn)業(yè)鏈，對種植、運輸、存儲、生產(chǎn)、加工、包裝的每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關，進而最大程度地保證堅果新鮮，保留堅果的營養(yǎng)價值。這樣的全產(chǎn)業(yè)鏈布局更有利于洽洽把控質量，進而進行產(chǎn)品和品類創(chuàng)新，正因如此，洽洽小藍袋益生菌每日堅果等創(chuàng)新產(chǎn)品一問世就成為了備受消費者青睞的爆款食品。

為了保障堅果新鮮，洽洽食品聯(lián)合國際知名廠商瑞士布勒開發(fā)專業(yè)堅果烘焙設備，八段精準控溫，低溫輕焙，激發(fā)堅果酥脆口感；同時采用八重保鮮工藝，奶粉級保鮮包裝，使產(chǎn)品含氧量低于1%，保證洽洽堅果的新鮮、營養(yǎng)、好吃，為洽洽質量加碼。而且，2020年洽洽更是在業(yè)內首次發(fā)布了《洽洽每日堅果6大新鮮標準》，通過自主研發(fā)的雙效吸氧和充氮保鮮技術，從原料加工、運輸、儲存、包裝等全流程生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行鎖鮮，使包裝內部含氧量低于1％，保質期內過氧化值平均值控制在0.4左右，遠超行業(yè)標準。

精準測量 圖片來源：洽洽

洽洽食品此次與國際堅果及干果協(xié)會（INC）的合作，將促進堅果行業(yè)的全球發(fā)展和宣傳堅果的重要性及其營養(yǎng)價值。洽洽食品也將通過強大的實力和質量控制，致力于培育國人對堅果的健康飲食習慣。本次合作不僅有利于洽洽食品的戰(zhàn)略發(fā)展，更有益于提高國民的健康飲食意識，共同推動全球堅果行業(yè)的快速發(fā)展和提高產(chǎn)品品質。