中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉曉斌 郭望星）8月18日—8月19日,2023年第八屆韓城花椒大會(huì)暨“數(shù)商興農(nóng)促豐收”行動(dòng)啟動(dòng)會(huì)成功舉辦。

為扎實(shí)做好大會(huì)期間安全保障工作，全面消除安全隱患，韓城市金城市場(chǎng)監(jiān)管所立足監(jiān)管職能，第一時(shí)間制定詳細(xì)的安全保障實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，并對(duì)會(huì)議期間餐飲服務(wù)承辦單位加大抽檢、檢查力度，切實(shí)筑牢食品和特種設(shè)備安全防線，助力大會(huì)順利召開。

會(huì)場(chǎng)監(jiān)督   圖片來(lái)源：謝艷玲/攝

在承擔(dān)接待任務(wù)的餐飲單位——文淵閣美麗豪酒店，監(jiān)管所安排執(zhí)法人員每天入駐會(huì)場(chǎng)駐點(diǎn)監(jiān)督，預(yù)審每日每餐菜單，對(duì)食品原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品制作加工流程、從業(yè)人員健康狀況、“三防”設(shè)施使用、食品留樣、餐飲具清洗消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，排除安全隱患，一旦發(fā)現(xiàn)不規(guī)范問(wèn)題，及時(shí)指出，督促立即整改。

采購(gòu)品檢查   圖片來(lái)源：謝艷玲/攝

會(huì)議期間，執(zhí)法人員共對(duì)餐飲單位采購(gòu)的25批次蔬菜、水果、肉類等食品原料的農(nóng)獸藥殘留和非食用物質(zhì)等指標(biāo)進(jìn)行了進(jìn)行快速檢測(cè)，結(jié)果均合格，全力從源頭上杜絕食品安全隱患。同時(shí)還對(duì)該店使用的全部電梯運(yùn)行情況進(jìn)行了全面檢查，確保安全運(yùn)行不出故障，受到大會(huì)組委會(huì)的好評(píng)。

大會(huì)結(jié)束后，該所及時(shí)對(duì)安保工作進(jìn)行了全面總結(jié)，收集整理了全套工作資料。同時(shí)組織開展了安保工作心得體會(huì)交流，既有效提升了執(zhí)法人員業(yè)務(wù)水平，又為今后重大活動(dòng)全保工作順利開展積累了工作經(jīng)驗(yàn)。