7月11日至12日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)組織專家評(píng)審組來呼和浩特市開展“呼和浩特蒙餐地標(biāo)美食城市”評(píng)審認(rèn)定工作。

評(píng)審會(huì)前，專家評(píng)審組一行先后到額爾敦、老綏遠(yuǎn)、女神等餐飲企業(yè)進(jìn)行了實(shí)地考察。評(píng)審會(huì)上，專家組聽取了市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于呼和浩特市創(chuàng)建“呼和浩特蒙餐地標(biāo)美食城市”的情況介紹及未來發(fā)展思路，各位專家發(fā)表評(píng)審意見并商討共建建議和思路。對(duì)照評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，專家評(píng)審組在認(rèn)真討論后一致認(rèn)為呼和浩特市符合“地標(biāo)美食城市”申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)，呼和浩特市即將成為全國(guó)首個(gè)“蒙餐地標(biāo)美食城市”。

近年來，呼和浩特市創(chuàng)建了以蒙餐文化元素和多民族特色菜融合的區(qū)域公用品牌——“敕勒川味道”，積極推動(dòng)了美食產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。今年5月24日，呼和浩特市正式向中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)函，申請(qǐng)創(chuàng)建“蒙餐地標(biāo)美食城市”。經(jīng)過層層篩選，優(yōu)中選優(yōu)，呼和浩特市5家餐飲企業(yè)、8家食材企業(yè)，申報(bào)了地標(biāo)美食代表性企業(yè)、地標(biāo)食材代表性企業(yè)名錄。

據(jù)悉，此次評(píng)審工作也是中俄蒙國(guó)際美食文化節(jié)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，7月15日—22日主題為“游幸福之城 品草原味道”的第九屆中俄蒙國(guó)際美食文化節(jié)暨呼和浩特美食博覽會(huì)將在呼和浩特市舉辦。（若谷）