中國食品安全網(wǎng)訊（劉曉斌 韓璐）為進一步加強轄區(qū)市場銷售“牛羊肉”質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴厲打擊市場銷售“牛羊肉”中存在的違法行為，確保人民群眾飲食安全，按照縣局通知要求，近日，寶雞麟游縣市場監(jiān)督管理局九成宮市場監(jiān)督管理所開展了“牛羊肉”市場檢查工作。

此次專項檢查以農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場、超市、餐飲服務單位、肉類銷售點、冷庫等為重點檢查場所，以“牛羊肉”等銷售點為重點檢查品種，一查看經(jīng)營者的主體資格，看經(jīng)營主體資格是否合法有效，從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)；二查“牛羊肉”來源、看“牛羊肉”來源是否正規(guī)，所售“牛羊肉”“兩章兩證”是否齊全，是否嚴格落實索證索票，進貨查驗記錄制度，進口產(chǎn)品是否留存供貨商資質(zhì)、進貨票據(jù)和出入境檢驗檢疫部門出具的合格證明等相關證明文件；三查場所衛(wèi)生，看銷售儲存場所衛(wèi)生是否達標，是否配備必要的防蠅、防塵設施；四查明碼標價，看銷售的“牛羊肉”是否明碼標價、是否存在價格欺詐等違法經(jīng)營行為；五查“牛羊肉”貯存，看“牛羊肉”的貯存是否配備相應的冷藏、冷凍設施及符合溫度要求；六查電子計量器具是否在檢驗周期內(nèi)進行了檢驗，是否使用未經(jīng)檢驗的不合格計量器具。

檢查商戶食品是否符合標準 圖片來源：“麟游市場監(jiān)管”微信公眾號

此次共檢查銷售“牛羊肉”經(jīng)營戶6家、餐飲服務單位經(jīng)營者10家，對2家銷售“牛羊肉”經(jīng)營場所存在衛(wèi)生臟亂、索證索票不齊全的，現(xiàn)場責令立即整改。同時，執(zhí)法人員督促指導“牛羊肉”經(jīng)營主體落實食品安全主體責任，規(guī)范轄區(qū)“牛羊肉”市場秩序，防止檢疫不全、杜絕不符合食品安全標準的肉類流入市場，杜絕來源不明的“牛羊肉”“問題肉”上市銷售，下一步，九成宮市場監(jiān)督管理所將加大“牛羊肉”市場檢查力度，確保人民群眾買得放心、吃得安心，切實筑牢食品安全防線。