中國食品安全網(wǎng)訊（劉曉斌 韓璐）為進一步增強市場主體守法經(jīng)營意識，推動食品安全主體責任落細落實，11月10日，鳳縣召開創(chuàng)建省級食品安全示范縣工作專題培訓會，邀請市市場監(jiān)督管理局餐飲科科長陳省莉、流通科科長高健姿對轄區(qū)學校、餐飲企業(yè)、食品銷售經(jīng)營單位負責人100余人進行食品安全培訓。培訓會由鳳縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長何興輝主持。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：“鳳縣市場監(jiān)管”微信公眾號

市市場監(jiān)督管理局餐飲科科長陳省莉結(jié)合近年來餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，重點圍繞企業(yè)落實食品安全主體責任，從健全企業(yè)管理機構(gòu)、建立企業(yè)風險防控機制、完善企業(yè)食品安全公示信息、企業(yè)檔案管理以及餐飲服務食品安全日常監(jiān)管等方面深入淺出地進行了講解，使餐飲服務人員食品安全意識和食品安全管理能力得到有效提高，對監(jiān)督執(zhí)法人員今后開展餐飲單位日常監(jiān)管具有指導性意義。

鳳縣市市場監(jiān)督管理局餐飲科科長陳省莉 圖片來源：“鳳縣市場監(jiān)管”微信公眾號

市市場監(jiān)督管理局流通科科長高健姿對照創(chuàng)建評分細則，就當前形勢下食品流通領(lǐng)域相關(guān)知識進行了全面系統(tǒng)的講授。講解內(nèi)容涵蓋了食品安全管理制度完善、食品經(jīng)營市場主體自評自查、食品安全管理人員培訓、風險隱患控制、食品安全應急管理等多個方面，切實增強了食品流通領(lǐng)域市場主體的食品安全意識和責任意識，為進一步規(guī)范鳳縣食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營行為打牢了基礎(chǔ)。

鳳縣市場監(jiān)督管理局流通科科長高健姿 圖片來源：“鳳縣市場監(jiān)管”微信公眾號

培訓會后，大家反響熱烈，紛紛表示本次專題培訓內(nèi)容充實，講解細致，從理論指導、剖析典型到難點答疑，環(huán)節(jié)緊湊、重點突出，具有很強的針對性、操作性和實用性，為鳳縣下一步創(chuàng)建工作指明了方向和路徑。各市場主體表示將認真領(lǐng)會本次培訓會要點，主動規(guī)范經(jīng)營行為，提升食品安全管理水平，為創(chuàng)建省級食品安全示范縣做出積極貢獻。

鳳縣市場監(jiān)督管理局各市監(jiān)所負責人及業(yè)務干部、綜合執(zhí)法大隊和食品股全體干部參加會議。