近日，太原市食品安全委員會在太原市國科實驗學(xué)校舉辦太原市Ⅲ級食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練活動，進一步強化食品安全應(yīng)急管理，加強太原市各級各相關(guān)部門對突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處置能力。

此次活動由山西省食品藥品安全委員會辦公室指導(dǎo)，作為2024年全國食品安全宣傳周（太原）活動的一項重要內(nèi)容，圍繞“誠信尚儉共享食安”宣傳周主題進行。演練結(jié)合校園食品安全專項整治工作，模擬太原市某區(qū)一學(xué)校發(fā)生一起由大腸埃希菌引發(fā)的Ⅳ級食品安全突發(fā)事件。在屬地政府處置過程中，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)輿情并迅速擴散。太原市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急指揮部經(jīng)研判認(rèn)定該事件引發(fā)較大輿情，立即啟動Ⅲ級應(yīng)急響應(yīng)，迅速開展處置，最終病人得到及時治療，致病源頭和輿情得到有效控制，應(yīng)急響應(yīng)終止。

演練設(shè)置了“事件的發(fā)現(xiàn)與報告、一般食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)、較大食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)、事件處置與輿情應(yīng)對、應(yīng)急響應(yīng)終止、后期處置及責(zé)任追究”等六個環(huán)節(jié)，采取“現(xiàn)場模擬、視頻插播、實戰(zhàn)演示”等形式進行。

演練過程中，各參演單位迅速響應(yīng)，應(yīng)急反應(yīng)快速到位，現(xiàn)場處置及時合理，充分檢驗了學(xué)校和相關(guān)部門在食品安全應(yīng)急處置方面的高效能力，達到了“檢驗預(yù)案、磨合機制、錘煉隊伍、強化保障、科普宣傳”的演練目標(biāo)。此次應(yīng)急演練既是對食品安全保障能力的一次檢驗，也是對食品安全應(yīng)急處置機制的一次測試，更是對校園食品安全專項整治的一次“實感體檢”。（許晶晶）