中國食品安全網(wǎng)訊（韓璐 秦潤霞）為進一步加強轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作，切實保障重點人群飲食安全。近日，漢中市略陽縣黑河市場監(jiān)管所開展了重點單位食堂食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查，縣食藥安辦、市場監(jiān)管局餐飲股全程參與指導(dǎo)。

食堂檢查  圖片來源：略陽市場監(jiān)管

此次檢查內(nèi)容圍繞轄區(qū)敬老院及學(xué)校單位食堂食品安全管理制度落實、食品加工操作規(guī)范、從業(yè)人員培訓(xùn)及健康管理、食材采購登記貯存、餐具清洗消毒、食品留樣、食品安全應(yīng)急預(yù)案、“兩個責(zé)任”制度落實等八個重點方面開展。要求各單位要定期開展食品安全自查自糾，夯實主要負(fù)責(zé)人、“食品安全員”崗位職責(zé)，加強日常管理，嚴(yán)格落實主體責(zé)任；定期結(jié)合家長會、工作例會等契機，進行食品安全培訓(xùn)，普及食品安全知識，營造良好社會共治氛圍。

冷藏食品查驗  圖片來源：略陽市場監(jiān)管

此次共檢查敬老院2家，學(xué)校5家，校園周邊商店6家，針對發(fā)現(xiàn)問題，向單位主要負(fù)責(zé)人現(xiàn)場交辦，要求立即整改。下一步，黑河市場監(jiān)管所將持續(xù)跟進問題整改落實，加強食品安全隱患防范，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作取得實效。