中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓璐 秦潤(rùn)霞）為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)保障重點(diǎn)人群飲食安全。近日，漢中市略陽(yáng)縣黑河市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展了重點(diǎn)單位食堂食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查，縣食藥安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股全程參與指導(dǎo)。

食堂檢查  圖片來(lái)源：略陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管

此次檢查內(nèi)容圍繞轄區(qū)敬老院及學(xué)校單位食堂食品安全管理制度落實(shí)、食品加工操作規(guī)范、從業(yè)人員培訓(xùn)及健康管理、食材采購(gòu)登記貯存、餐具清洗消毒、食品留樣、食品安全應(yīng)急預(yù)案、“兩個(gè)責(zé)任”制度落實(shí)等八個(gè)重點(diǎn)方面開(kāi)展。要求各單位要定期開(kāi)展食品安全自查自糾，夯實(shí)主要負(fù)責(zé)人、“食品安全員”崗位職責(zé)，加強(qiáng)日常管理，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任；定期結(jié)合家長(zhǎng)會(huì)、工作例會(huì)等契機(jī)，進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，普及食品安全知識(shí)，營(yíng)造良好社會(huì)共治氛圍。

冷藏食品查驗(yàn)  圖片來(lái)源：略陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管

此次共檢查敬老院2家，學(xué)校5家，校園周邊商店6家，針對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，向單位主要負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)交辦，要求立即整改。下一步，黑河市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)跟進(jìn)問(wèn)題整改落實(shí)，加強(qiáng)食品安全隱患防范，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作取得實(shí)效。