第四屆世界食學論壇今天上午在海南國際會展中心開幕。記者從開幕式上獲悉，本屆論壇為期三天，來自全球43個國家的專家、學者以及行業(yè)代表等將齊聚?？?，圍繞多個話題展開研討。
食學是由我國學者創(chuàng)建的一門新興學科，著眼于對食事問題的全面認知和整體治理，著眼于“大食物觀”“大食物系統(tǒng)”和“大食物產(chǎn)業(yè)”理念。第四屆世界食學論壇以可持續(xù)發(fā)展（SDG）中的食事問題系統(tǒng)治理為主題，活動設置了主論壇和多個分論壇，將分別對在可持續(xù)發(fā)展視角下的食品安全、食學通識教育等展開深入研討。論壇期間，還擬就建立食學國際標準體系、建立《世界食學文庫》編輯委員會、構建世界食聯(lián)網(wǎng)平臺、設立“食學教室”公益行動計劃設置專項活動。此外，在廣泛征求意見的基礎上，論壇期間還將發(fā)布倡導大食物觀、落實2030年可持續(xù)發(fā)展目標的《海南島倡議》。
本屆食學論壇還為本土食品企業(yè)提供了展示和交流的平臺。論壇期間，海南省多家食品企業(yè)在現(xiàn)場設置了展臺，向各國參會者展示本土食業(yè)，與食學專家學者展開交流。論壇由第四屆世界食學論壇組委會主辦。（梁冰）
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