“看，辣白菜就是這樣制作的?！薄翱靵?lái)，嘗嘗咱這地道的朝鮮族辣白菜?！薄?1月15日，遼陽(yáng)市太子河區(qū)祁家鎮(zhèn)朝光村格外熱鬧，十里八村的男女老少歡聚一堂，共赴一場(chǎng)冬日里的民俗盛宴。

上午10時(shí)，遼陽(yáng)市太子河區(qū)首屆“辣白菜節(jié)”在喜慶的開(kāi)場(chǎng)舞“美麗中國(guó)”中拉開(kāi)帷幕，樂(lè)器表演、二人轉(zhuǎn)、京劇選段等接連上演，精彩的節(jié)目讓附近的村民和慕名而來(lái)的游客贊不絕口。

在舞臺(tái)前方的廣場(chǎng)上，辣白菜、打糕、米酒等朝鮮族特色美食吸引了不少游客前來(lái)咨詢(xún)和購(gòu)買(mǎi)。辣白菜作為當(dāng)天節(jié)日的主角，更是深受游客喜愛(ài)。

涂抹辣醬、揉搓均勻、切塊裝盒……在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，朝光村村民向游客展示了辣白菜的制作過(guò)程?！斑@些原料用的都是村民自己種植的紅辣椒和白菜，白菜腌制24小時(shí)，再將自制辣醬涂抹在上面，過(guò)段時(shí)間，就能吃到香辣脆爽的辣白菜了?！背獯妩h支部書(shū)記李昌艷說(shuō)。

作為朝鮮族聚居村，朝光村吸引了眾多游客前來(lái)品嘗朝鮮族美食。借力此次“辣白菜節(jié)”，太子河區(qū)將進(jìn)一步發(fā)揮朝鮮族民俗村的特色優(yōu)勢(shì)，著力建設(shè)具有朝鮮族特色的集餐飲、休閑、民俗體驗(yàn)于一體的民俗風(fēng)情特色鄉(xiāng)村。（嚴(yán)佩鑫）