9月22日，時至秋分節(jié)氣。在北京市懷柔區(qū)渤海鎮(zhèn)，漫山遍野的板栗樹上掛滿了飽滿的“小刺球”，樹下是栗農(nóng)忙碌著撿拾的身影；大街上已經(jīng)有了冒著熱氣、飄著香氣，口感軟糯、香甜的糖炒栗子；北京老栗樹聚源德種植專業(yè)合作社的加工廠里，第一批收獲的栗子正在糖化，靜待加工成為各式各樣的板栗產(chǎn)品。

據(jù)悉，渤海鎮(zhèn)種植板栗已有近千年的歷史，目前有22萬畝板栗，是懷柔板栗的主產(chǎn)區(qū)。“今年雨水充足，是個豐年。”合作社負(fù)責(zé)人李思鵬說。

“夏天看栗花，秋天收板栗”是李思鵬最美好的回憶，“過去很多年，家鄉(xiāng)的栗子都是直接售賣，利潤很低。老栗樹應(yīng)該有新活法?！北е@樣的想法，李思鵬在大學(xué)畢業(yè)后，加入了父親創(chuàng)辦的老栗樹合作社，成為了一名“新農(nóng)人”。

創(chuàng)業(yè)伊始，他便把目光投向了品牌創(chuàng)立上。于是，有了“老栗樹”品牌。隨后，他通過線上+線下等多流量電商平臺合作，又疊加短視頻、直播等方式，以及打造網(wǎng)紅“栗子隊長”等形式，多舉措打造品牌影響力。目前，“老栗樹”獲得了北京農(nóng)業(yè)好品牌、全國優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品目錄名特優(yōu)新“懷柔板栗”“果品氣候認(rèn)證”等多個榮譽(yù)稱號?！皬膽讶岚謇醯健侠鯓洹放?，不單單提升了板栗的附加值，更是成了助農(nóng)增收的金字招牌。”李思鵬說。

注重品牌化建設(shè)的同時，他也一直在致力于提升產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)核心競爭力。合作社一方面聘請相關(guān)專家、農(nóng)技人員，定期組織開展農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn)，并為農(nóng)戶提供統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一除草除蟲、統(tǒng)一澆灌修剪、統(tǒng)一采摘的種植服務(wù)；同時與830戶栗農(nóng)簽訂了《板栗保護(hù)價購銷合同》，約定板栗的市場收購價格為在低于保護(hù)價時按照保護(hù)價收購，高出保護(hù)價時按照當(dāng)天市場價格上浮20%，如此便穩(wěn)定了產(chǎn)品質(zhì)量、明確了標(biāo)準(zhǔn)，每年帶動農(nóng)民額外增收至少20%以上；另一方面為栗樹安裝傳感器，建立智能種植系統(tǒng)，打造板栗種植的垂直數(shù)據(jù)庫，土肥水監(jiān)控、預(yù)警病蟲害全溯源等。此外，為提升板栗的附加值，強(qiáng)化其地域特色，合作社還建設(shè)了老栗樹明清栗園，積極推廣板栗文化，通過農(nóng)文旅融合，講好懷柔板栗文化的獨(dú)特故事。

在一系列措施加持下，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，“老栗樹”名頭打響了，板栗產(chǎn)品豐富了，社員的腰包鼓起來了，懷柔板栗產(chǎn)業(yè)逐步升級了，李思鵬的想法也一點(diǎn)點(diǎn)地成為現(xiàn)實(shí)。

2022年，作為京郊鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)干得好、有潛力、能帶動的典型代表，李思鵬參加了首批北京市啟動的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人“頭雁”項目培訓(xùn)?！白鳛椤^雁’，我們有為期1年的定制化、體驗式、孵化型培育，還從資金項目、表彰推薦、人才認(rèn)定、技術(shù)信息等方面獲得了支持與保障?！崩钏践i坦言，“這給了我很大的啟發(fā)?！彪S后，他將培訓(xùn)所學(xué)與農(nóng)產(chǎn)品精深加工相結(jié)合，充分挖掘農(nóng)食產(chǎn)品的特色、消費(fèi)行為與利用方式，深耕農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)“鏈”。速凍栗仁、?！袄酢卑槭侄Y、栗子醬料、冰栗、即食栗仁、栗子餡……各種潮流產(chǎn)品不斷推出。

“我們目前有堅果炒貨、速凍栗仁、板栗餡料及預(yù)包裝等四條專業(yè)化生產(chǎn)線，產(chǎn)品線也從最初的初級食品加工發(fā)展到了如今的開袋即食栗仁、速凍栗仁、速凍栗蓉包、板栗餡料、板栗糕點(diǎn)等各類板栗產(chǎn)品的精深加工，形成了系列工業(yè)化的板栗產(chǎn)品?！崩钏践i介紹，“目前合作社深加工占比達(dá)到50%左右，帶動年產(chǎn)值增至3000余萬元，年增速達(dá)30%。每年銷售板栗2000余噸，近五年內(nèi)累計帶動栗農(nóng)額外增收1000余萬元。合作社也逐步發(fā)展成為以板栗的標(biāo)準(zhǔn)化種植管理、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、互聯(lián)網(wǎng)營銷、休閑觀光和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相融合的全產(chǎn)業(yè)鏈國家級示范合作社。”

眼下，李思鵬又開始創(chuàng)新融合板栗菜系，將黑椒板栗魚糕、小籠板栗蝦球與懷柔在地業(yè)態(tài)——餐飲、民宿相融合……“今年我們新加工廠即將建成，板栗元素會與更多的二三產(chǎn)業(yè)態(tài)融合，開發(fā)出更多的新品，預(yù)計年銷售額將突破5000萬元?！崩钏践i信心滿滿地說。

如今，像李思鵬一樣的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體不斷出現(xiàn)在京郊大地，他們帶來一系列鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新做法、新思維、新技術(shù)，發(fā)揮著“聯(lián)得緊、帶得穩(wěn)”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，為鄉(xiāng)村振興注入汩汩“活水?！?/p>