脫貧地區(qū)產業(yè)持續(xù)發(fā)展，農產品順暢銷售是關鍵一環(huán)。由農業(yè)農村部市場與信息化司會同省級農業(yè)農村部門主辦的2024脫貧地區(qū)“土特產”走進京津冀、長三角、大灣區(qū)推介周系列活動，在北京、上海、廣州等6大城市順利開展，脫貧地區(qū)“土特產”以昂揚的姿態(tài)挺進我國市場規(guī)模大、消費能力強的重要地區(qū)。

6場活動，527個脫貧縣912家主體、618家采購商積極參與，共推介102個品牌，意向簽約額達19.74億元，共同助力延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈。每一場活動都是一個縮影，生動詮釋了“土特產”與現代市場的碰撞融合，進一步推動各地優(yōu)化產業(yè)結構、提高產品品質、暢通銷售渠道、提升品牌價值，增強脫貧地區(qū)產業(yè)活力和脫貧群眾內生發(fā)展動力。

聚焦特色　做強品牌

不管是雄渾壯闊的西北，還是婉約秀麗的江南，祖國的每一片土地都有其獨特的風貌與風情，承載著深厚的歷史文化底蘊，孕育出種類繁多的“土特產”。

“這蘋果這么大，紅彤彤的，真漂亮?！?/p>

“打過蠟嗎？果皮這么鮮艷?！?/p>

不少消費者被展臺上的蘋果吸引過來。

“絕對沒有打蠟，我們的花牛蘋果是天然著色。你看我從這個箱子里隨便拿一個出來都是這么好看?！备拭C天水青青果農業(yè)開發(fā)有限公司負責人王健生趕緊解釋。從前都是成筐賣的花牛蘋果，如今也“梳妝打扮”上了，個頭均勻地整齊擺放在貼著“甘味”區(qū)域公用品牌的箱子里，泛著深紅的光澤。

從普通的蘋果到如今家家戶戶的“致富果”，花牛蘋果在市場化、品牌化的發(fā)展道路上，完成了從產品到商品的進階。許多像花牛蘋果一樣的“土特產”，通過品牌化建設和市場營銷推廣，變得更具吸引力，從而打開更廣闊的市場，也為精深加工的次級農產品拓寬市場奠定了基礎。

天麻作為貴州的“三寶”之一，是當地人引以為傲的“土特產”?！靶迈r天麻經蒸制烘干就成了更為常見的干天麻，整個兒的干天麻在特定陰涼干燥的環(huán)境中可以儲存兩三年，如果切成片只能存儲12個月?！辟F州國特天麻科技開發(fā)有限責任公司董事長袁震介紹，“天麻還可以深加工成天麻粉、天麻掛面、天麻酒以及天麻保健品等，不僅可以進一步提升雷山烏桿天麻的附加值，也更能幫助打響品牌?！?/p>

“這次來參展的目的就是要把我們當地產品的品牌打出去，讓更多人知道?！崩咨娇h副縣長居偉介紹。

不同于普通集市上的產品售賣，脫貧地區(qū)“土特產”的展銷更是一場品牌故事的匯聚。“土特產”的品牌化建設和市場營銷推廣是一個系統(tǒng)工程。參展商們從產品品質講到品牌文化，從品質保證聊到顧客體驗，形成全方位的品牌效應，讓自家“土特產”在競爭激烈的市場中脫穎而出。

從量到質　精準對接

數萬平方米的展區(qū)、近千個展位，展商們如何才能在短短幾天時間里找到自家“土特產”的“伯樂”？

“這是我們的宣傳頁，最后面有微信和網店二維碼，想下單或者洽談合作掃碼就行了??！”龍山辣椒、秭歸臍橙、長豐草莓……幾乎每個“土特產”展區(qū)的臺子上，都放有精心制作的宣傳頁，每每有觀眾前來了解產品，展商們都會熱情招呼并發(fā)放宣傳頁。

“我們秭歸這次帶了4家企業(yè)前來參展，都是優(yōu)中選優(yōu)，臍橙企業(yè)就這一家?！焙币瞬鰵w縣農業(yè)農村局工作人員宋嵩告訴記者，“他們也沒有帶很多現貨來，考慮到顧客買了也不方便帶回去?，F在快遞方便，直接掃碼下單就給寄出去了，我們也能后續(xù)持續(xù)跟蹤消費者喜好?！?/p>

來自安徽皖徽農業(yè)有限公司的閆少輝此次也是“輕裝上陣”，總共只帶來了一小箱草莓?！敖衲甏謇镄陆碎L豐草莓電商物流園，年輕人可以通過我們新開發(fā)的小程序，在線上隨時隨地幫家人賣草莓。家人收到消息立刻進行包裝，隨即送到村里攬收點。今年草莓電商更方便，也更便宜了。”他說。

從賣貨到賣品牌，越來越多的展商不再把重心放在現場的成交量，而是通過展示交流，挖掘更多潛在客戶，把產銷對接的“戰(zhàn)線”拉長，讓展會影響力進一步延伸。這不僅給了許多“土特產”拓寬銷售渠道的機會，更體現了脫貧地區(qū)農業(yè)產業(yè)在農業(yè)現代化和營銷方式上的創(chuàng)新，也是產銷精準對接的要義所在。

在今年脫貧地區(qū)“土特產”走進長三角推介周浙江專場，記者發(fā)現當地也把“云逛展”的功能拓展至消費端。“網上農博”等線上平臺發(fā)放不低于300萬元的政府消費券、平臺折扣券、商家優(yōu)惠券等惠民紅包供線上線下消費使用，讓“土特產”對接上“大市場”。

一場產銷對接會，不僅是呈現給消費者的一場美食盛宴，也是展客商們酣暢淋漓的合作交流平臺。

隨著電商的興起，除了各參展商積極布局直播賽道，主辦方也開始專門設置線上直播專區(qū)。在線上帶貨達人直播專區(qū)，許多農產品商家抱著自家產品排隊等著網紅達人帶貨，“321上鏈接”的聲音不絕于耳。通過這一渠道，也把跋山涉水而來的脫貧地區(qū)“土特產”帶到了線上逛展的觀眾面前，借助電商平臺的流量和推薦，又幫助參展商精準找到了線上的潛在受眾，讓“土特產”成功觸“網”，圈粉更多買家。

物暢其流　貨通天下

“土特產”的產銷兩旺是鞏固拓展脫貧攻堅成果過程中的關鍵環(huán)節(jié)之一，只有供給端、消費端兩端持續(xù)發(fā)力，才能讓脫貧地區(qū)“土特產”不僅產得優(yōu)、更能賣得好。

作為廣西桂林恭城瑤族自治縣的傳統(tǒng)美食，恭城油茶在廣州展館一亮相，就吸引了不少消費者。只見身著傳統(tǒng)服飾的瑤族同胞將茶葉放入用生鐵鑄成的專門茶鍋內，加上大量的姜、蒜、花生，再用特制的油茶槌反復捶打，加水熬煮過濾后便得到一碗色澤金黃、茶味濃郁的恭城油茶?！肮С怯筒枰延星隁v史，2008年入選第二批自治區(qū)級非物質文化遺產名錄。第一次喝可能不太習慣，有點澀、有點辣，但多喝對身體好，能夠健胃消食、提神醒腦、祛濕避瘴?！惫С怯筒鑵f會相關負責人劉守高介紹。

現打現品現買現賣，依托于傳統(tǒng)的制作工藝和獨具特色的民族文化，“土特產”能夠以更加生動鮮活的形象出現在消費者面前。以恭城油茶為代表的脫貧地區(qū)“土特產”用這樣的方式閃亮登場，不僅賺足了眼球，傳播了文化，還進一步促進了銷售，實現了社會效應和經濟效益的雙豐收。

“肉夾饃，正宗的潼關肉夾饃?！痹诮K泰州老街舉辦的“共享脫貧成果”夜間集市，是脫貧地區(qū)“土特產”走進長三角推介周江蘇泰州專場活動中的點睛之筆，以大家喜愛的夜市為載體，將來自海南、云南、重慶、新疆等脫貧地區(qū)各具特色的“土特產”網羅其中，吸引眾多市民前來嘗鮮?！罢谌鈯A饃就是不一樣，現做現吃，滿足?！碧┲菔忻窭罱瓭龓е⒆舆叧赃吂?，“我們決定明年一家人去陜西走走，到當地再吃一回肉夾饃?！?/p>

設置客商洽談區(qū)是脫貧地區(qū)“土特產”推介活動中一項至關重要的組成部分，其核心目的在于提供一個高效、專業(yè)且舒適的環(huán)境，使參展商與采購商能夠深入交流、建立聯系，并促成實質性的商務合作。在浙江省杭州市臨安區(qū)青山湖畔的大草坪上，客商與脫貧地區(qū)展商通過“分享交流+現場看樣+產品品鑒”的形式現場對接洽談，氣氛熱烈。“這樣的活動值得多辦幾場，不僅省去了繁瑣的中間環(huán)節(jié)，面對面的交流也更加順暢、高效，我們已經簽下了不少意向訂單。”采購商趙朗說。（孫瑩　胡燕?。?/p>