隨著夏日氣溫節(jié)節(jié)攀升，各類冷飲成為消費者消暑的心頭好。而在“中國香芋之鄉(xiāng)”的湖南省江永縣，當地香芋加工企業(yè)正借助這股夏日冷飲“熱潮”加班加點，其所生產的芋圓、芋泥產品迎來產銷兩旺的火熱局面。

走進湖南五香食品有限責任公司的生產車間，機器的轟鳴聲和工人們忙碌的身影交織在一起。工人們熟練地操作著設備，將新鮮的香芋加工成一顆顆Q彈的芋圓和細膩的芋泥。一袋袋包裝好的芋泥、芋圓整齊地碼放在倉庫，等待發(fā)貨運往全國各地，為眾多冷飲奶茶店提供美味的原料支持。

湖南五香食品有限責任公司總經理何容介紹說：“夏天是我們的銷售旺季，冷飲奶茶市場對芋泥、芋圓的需求量非常大。為了滿足市場需求，我們從上個月就開始加大生產力度，現(xiàn)在每個車間的設備都在滿負荷運轉?！?/p>

江永種植香芋的悠久歷史，當地產出的香芋品質上乘，具有個大、粉糯、味美、香濃等特點，為芋圓、芋泥等產品提供了得天獨厚的資源優(yōu)勢。該縣充分利用香芋這一資源優(yōu)勢，將產業(yè)鏈條進一步延伸，培育出以香芋為主的加工企業(yè)20余家，開發(fā)10余種香芋新品。其中推出的芋圓、芋泥不僅保留了芋頭的原汁原味，還具備豐富的營養(yǎng)價值。僅湖南五香食品有限責任公司一家加工企業(yè)，年加工香芋量就達1.2萬噸。

“以前我們的產量和市場規(guī)模都比較有限，但隨著冷飲奶茶行業(yè)的興起，我們企業(yè)迎來了快速發(fā)展的機遇?！焙衔逑闶称酚邢挢熑喂究偨浝砗稳菡f道，現(xiàn)在我們每天都要生產出產品15噸以上，不僅在國內市場站穩(wěn)了腳跟，一些休閑類產品還出口到了東南亞國家。

據了解，該縣20余家以香芋為主的加工企業(yè)中，從事芋圓、芋泥的企業(yè)共有5家，他們正搭乘夏日冷飲“熱潮”的東風，實現(xiàn)產銷兩旺，不僅為當地芋頭種植戶拓寬了銷售渠道，增加了農民收入，還帶動了上下游相關產業(yè)的協(xié)同發(fā)展。

目前，江永縣香芋種植面積穩(wěn)定在6.8萬畝，年總產量13萬噸，涌現(xiàn)出20多家香芋加工企業(yè)，年加工香芋5萬噸，完成香芋銷售額8億元以上、出口額達3億元。（殷娜 田海忠 謝文彬）