春日清晨，位于梅江區(qū)西陽鎮(zhèn)的清涼山白霧靄靄，隱藏在霧氣后的是層巒疊嶂的青山。驅(qū)車沿著九曲十八彎的山路蜿蜒而上，縷縷云煙繚繞，如入仙境。

身居此地，山外仍是山，從清涼村一路走過都是繞山蜿蜒的水泥路，可直通山上茶園。

坐落于梅江區(qū)西陽鎮(zhèn)的清涼山，以生產(chǎn)梅州九大歷史名茶之首的清涼山茶為名，其茶葉栽種歷史可追溯近千年。乾隆年間的有部地方志記載：“清涼山，在黃沙嶂背，頗產(chǎn)土茶，山腰平夷，有小寺。”《嘉應(yīng)州志》也記載有對清涼山茶的描繪：“州境山高石露，故產(chǎn)佳茗，而以清涼、陰那、三臺(tái)諸山所產(chǎn)為最，味清冽，似龍井。”

可見清涼山種茶歷史悠久，其又以“色綠、香郁、味醇”的特點(diǎn)而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。隨著清中葉汕頭的開埠，清涼山茶更是隨著梅州眾多華僑走向海外市場。

從一片茶葉到一杯好茶，需要經(jīng)過采摘、晾曬、殺青、揉捻、烤干、炒制、色選、篩選、復(fù)烤、包裝整整十道工序。清涼山苑興茶莊負(fù)責(zé)人熊苑興向筆者展示了車間里一臺(tái)嶄新的“大家伙”——茶葉色選機(jī)。“每到農(nóng)忙時(shí)，它可成了網(wǎng)紅，梅江區(qū)幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶農(nóng)早出晚歸，只為排隊(duì)和它見面?！?/p>

隨著機(jī)器轟鳴，茶葉色選機(jī)開始運(yùn)行，它通過光學(xué)感應(yīng)，將茶葉中的雜質(zhì)剔除，同時(shí)根據(jù)茶葉的大小、色澤等進(jìn)行篩選，每小時(shí)可色選茶葉約2000斤。經(jīng)過機(jī)器篩選的茶葉自動(dòng)分成不同的等級，其優(yōu)質(zhì)部分品質(zhì)更好，價(jià)格也更高。

“我們將這臺(tái)機(jī)器提供給全區(qū)種植茶葉的茶農(nóng)使用，讓大家都能享受到高科技的福利?！毙茉放d說，自己一家四代均為茶農(nóng)，從手工撿挑茶葉到科技上陣篩選，他親身體驗(yàn)到機(jī)械化帶來的便利。

茶葉產(chǎn)業(yè)是梅江區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)。有了茶園，山鄉(xiāng)的面貌在不斷改變；有了科技，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條也在不斷發(fā)展壯大。

自2019年梅江區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)園獲評廣東首批省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園以來，梅江區(qū)大力發(fā)展清涼山有機(jī)茶種植，進(jìn)一步整合資源，提高梅江區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)和各生產(chǎn)經(jīng)營主體的協(xié)同效應(yīng)，在標(biāo)準(zhǔn)化種植、機(jī)械設(shè)備更新等方面下功夫，致力于做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)，提高當(dāng)?shù)卮迕窠?jīng)濟(jì)收入。

同時(shí)，梅江區(qū)深化茶旅融合，依托萬畝茶園、茶葉產(chǎn)業(yè)展廳等平臺(tái)，吸引八方游客前來休閑度假，不斷深化茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展鏈條，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合，拓展茶葉產(chǎn)業(yè)的文化價(jià)值和品牌價(jià)值，筑牢鄉(xiāng)村振興發(fā)展的茶園夢。（梁時(shí)禹）