據(jù)杭州市菜籃子重點(diǎn)商品保供運(yùn)行平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，6月2日—6月8日豬肉（含生豬）、蔬菜和水產(chǎn)品交易量下降，豬肉和水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)略降。

上周豬肉日均交易量8792頭（674.25噸），環(huán)比減少15.15%；生豬到杭價(jià)日均16.18元/公斤，較前一周下跌0.19%；豬肉批發(fā)價(jià)日均19.1元/公斤，下跌0.88%。與前一周相比，上周豬全精肉零售價(jià)35.99元/公斤，上漲2.36%；豬后腿肉29.21元/公斤，下跌0.38%；豬大排36.39元/公斤，上漲1.39%；豬無骨夾心肉31.84元/公斤，上漲1.53%；豬肋條肉40.15元/公斤，上漲1.72%。

環(huán)比前一周，上周蔬菜批發(fā)市場(chǎng)日均交易量3107.29噸，下跌17.83%。受季節(jié)性因素和供需調(diào)整影響，葉菜價(jià)格呈現(xiàn)溫和上漲趨勢(shì)。17個(gè)蔬菜品種上周批發(fā)價(jià)“10漲7跌”，整體均價(jià)3.66元/公斤，上漲1.1%。批發(fā)價(jià)漲幅較大的是：青菜2.14元/公斤，上漲9.18%；四季豆9.61元/公斤，上漲7.02%；大白菜1.37元/公斤，上漲3.79%。跌幅較大的有：胡蘿卜2.14元/公斤，下跌6.96%；土豆2.33元/公斤，下跌6.05%；包心菜1.36元/公斤，下跌4.23%。

與前一周相比，納入監(jiān)測(cè)的28個(gè)蔬菜品種上周零售價(jià)“13漲15跌”，整體均價(jià)9.93元/公斤，下跌1.1%。零售價(jià)漲幅較大的有：芹菜8.57元/公斤，上漲6.46%；大白菜3.55元/公斤，上漲5.97%；黃瓜7.07元/公斤，上漲5.68%。跌幅較大的有：豇豆12.89元/公斤，下跌11.77%；大蒜頭18.15元/公斤，下跌7.16%；茭白15.54元/公斤，下跌5.19%。

與前一周相比，上周蛋類批發(fā)日均交易量1040噸，持平，雞蛋批發(fā)價(jià)6.69元/公斤，下跌2.3%；鴨蛋15.3元/公斤，持平。

水產(chǎn)品上周批發(fā)交易總量3150.05噸，日均交易量450.01噸，下跌14.79%。8個(gè)水產(chǎn)品種上周批發(fā)價(jià)“2漲3平3跌”，整體均價(jià)40.55元/公斤，下跌2.76%，其中鯽魚、小黃魚批發(fā)價(jià)下跌幅度較大。與前一周相比，納入監(jiān)測(cè)的11個(gè)水產(chǎn)品上周零售價(jià)“8漲3跌”，整體零售均價(jià)61.84元/公斤，上漲1.01%。鳙魚（花鰱、胖頭魚）31.47元/公斤，上漲9.08%；帶魚54.03元/公斤，上漲5.51%；墨魚61.28元/公斤，下跌2.9%；甲魚67.75元/公斤，下跌2.71%。（鄭煒）