4月22日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于19批次食品不合格情況的通告（2024年第6期）。

其中，大慶市豐圓慶客隆經(jīng)貿(mào)有限公司萬(wàn)利分公司銷(xiāo)售的冷凍鮮蝦40/50（2023/10/21）二氧化硫殘留量檢驗(yàn)結(jié)果為0.176 g/kg，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得大于0.1 g/kg。

據(jù)了解，二氧化硫?qū)κ称酚衅?、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，二氧化硫在冷凍水產(chǎn)品及其制品（僅限于海水蝦蟹類(lèi)及其制品）中的最大使用量為0.1 g/kg。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品加工過(guò)程中超限量使用亞硫酸鹽等漂白劑，以達(dá)到漂白和防腐的作用，從而導(dǎo)致產(chǎn)品中二氧化硫殘留不符合要求。

另外根據(jù)大慶市局食品安全執(zhí)法大隊(duì)此前公布的行政處罰決定（慶市監(jiān)處罰[2024]3號(hào)），大慶市豐圓慶客隆經(jīng)貿(mào)有限公司萬(wàn)利分公司上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條，因此被罰款10000元并被沒(méi)收違法所得917.78元。

公開(kāi)信息顯示，大慶市豐圓慶客隆經(jīng)貿(mào)有限公司成立于2019年，是一家以從事批發(fā)業(yè)為主的企業(yè)。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍有許可項(xiàng)目：食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)、煙草制品零售、出版物零售、道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）、電影放映、游藝娛樂(lè)活動(dòng)等。（周佩瑤）