枸杞，是中國傳統(tǒng)藥食同源的滋補佳品。寧夏作為枸杞的主產(chǎn)區(qū)之一，始終將枸杞產(chǎn)業(yè)視為最具地方優(yōu)勢的戰(zhàn)略性主導產(chǎn)業(yè)。近年來，寧夏通過一系列創(chuàng)新舉措，全鏈條守護枸杞產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全，推動枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，擦亮“紅色名片”。如今，枸杞在寧夏這片富饒的土地上煥發(fā)出勃勃生機。

物流升級：鮮果48小時直達全國餐桌

七月，寧夏枸杞進入成熟采摘季，鮮果綴滿枝頭，顆顆鮮甜飽滿。在國家級中寧枸杞市場內(nèi)，一派繁忙景象。在順豐枸杞鮮果分揀專區(qū)，分揀工人們熟練地分揀著枸杞鮮果，仔細挑出瑕疵果，將飽滿的枸杞放入特制保鮮禮盒。智能流水線上，自動稱重、真空封裝、冷鏈貼標等工序一氣呵成。這些來自塞上江南的枸杞鮮果將通過航空運輸，快速發(fā)往全國各地，在48小時內(nèi)抵達北京、上海、廣東等地的餐桌。

中寧縣作為“中國枸杞之鄉(xiāng)”，其枸杞鮮果雖以天然品質(zhì)備受青睞，卻長期受困于賞味期短（保鮮黃金期僅20余天）導致的“運不出、送不快、難保鮮”產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。今年，順豐速運（寧夏）有限公司聚焦產(chǎn)地端、銷售端、運輸端全面升級物流服務，助力中寧枸杞鮮果加速走向全國。目前，順豐已與縣域內(nèi)太陽梁鄉(xiāng)、吳橋村等核心種植基地建立合作，建立了涵蓋采摘、分揀、包裝的標準化流程，并整合散戶資源保障穩(wěn)定供應。“今年基地種植近200畝枸杞，自6月4日頭茬枸杞鮮果開采以來，已通過順豐發(fā)出8000余斤枸杞鮮果?！眳菢虼彖坭椒N植基地負責人楚紅嬌說。

為了實現(xiàn)枸杞鮮果從枝頭到餐桌的極速送達，寧夏不僅在物流服務上全面升級，更在鎖鮮技術領域持續(xù)突破。比如順豐速運在包裝環(huán)節(jié)創(chuàng)新推出四重防護包裝體系：食品級吸塑盒穩(wěn)固固定果體，無紡布冰袋快速降溫，升級版泡沫箱保溫性能提升35%，箱體夾層植入控溫冰袋，全方位保障枸杞鮮果的新鮮度。同時，為確保品質(zhì)與新鮮度，位于寧夏核心產(chǎn)區(qū)的百瑞源枸杞股份有限公司（以下簡稱“百瑞源”）每日清晨5點開始采摘，并在技術上做了迭代升級，在低溫、真空、短時狀態(tài)下制干，第一時間鎖住鮮果營養(yǎng)。

生物防治：“以蟲治蟲”護綠色安全

枸杞是寧夏獨具特色的“紅色名片”，但因其特殊的生物學特性，蚜蟲、薊馬等小型害蟲常年滋生，防治難度極大。近年來，隨著氣候變遷和種植模式調(diào)整，害蟲的抗藥性顯著增強。如何找到安全有效的防治手段，成為種植者最頭疼的問題。

2021年，寧夏農(nóng)林科學院植物保護研究所副研究員何嘉團隊錨定枸杞蚜蟲的優(yōu)勢天敵——粗脊蚜繭蜂，在百瑞源基地開展試驗，歷經(jīng)近3年研究，數(shù)據(jù)顯示，粗脊蚜繭蜂對蚜蟲的防治效果超過80%，且對棉蚜、桃蚜等其他作物害蟲同樣有效。

為推動這一技術落地，2024年11月，百瑞源成立寧夏枸杞生防科技有限公司。寧夏農(nóng)林科學院天敵昆蟲保護與利用創(chuàng)新團隊以“技術入股”的形式，達成合作協(xié)議，實現(xiàn)“科研團隊+企業(yè)”的緊密聯(lián)動。同年12月17日，總投資1013萬元、面積3200平方米的寧夏有害生物生防天敵擴繁基地在百瑞源殷紅子熟枸杞莊園建成。該基地是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物保護提升項目，集天敵擴繁、儲存、運輸、釋放等功能于一體，填補了寧夏天敵昆蟲產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的空白。

“一只粗脊蚜繭蜂可寄生200多頭蚜蟲，但人工擴繁仍需攻克多道技術難關?！睂幭蔫坭缴揽萍加邢薰究偨?jīng)理劉平晉介紹，歷經(jīng)多年攻關，百瑞源聯(lián)合寧夏農(nóng)林科學院植保所何嘉團隊，成功開發(fā)出“效果好、用得起”的天敵產(chǎn)品。目前，基地已試產(chǎn)并投放第一批160萬頭粗脊蚜繭蜂，覆蓋百瑞源賀蘭山基地、周邊地區(qū)及區(qū)外蔬菜大棚。今年，首次規(guī)模化生產(chǎn)的1600萬頭粗脊蚜繭蜂正在繁育，目標覆蓋1萬畝枸杞種植基地。

溯源體系：筑牢品質(zhì)信任之基

隨著數(shù)字化、信息化技術的快速發(fā)展，寧夏枸杞產(chǎn)品溯源體系也日益完善。在中寧縣，種植戶李天明指著枸杞園中剛安裝好的智能紅外網(wǎng)絡球機說：“看，這是政府免費給我們安裝的。等投入使用后，它不僅能實時記錄枸杞的生長情況，還能讓消費者直接查看我們的種植過程?！?/p>

為進一步強化中寧枸杞金字招牌，樹立更強的品牌認知度，中衛(wèi)移動和中寧縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務局攜手合作，共同打造了中寧枸杞產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，這一平臺通過數(shù)字技術的深度應用，為中寧枸杞增添了品質(zhì)標簽。

在購買層面，普通消費者該如何挑選可信賴的枸杞產(chǎn)品？帶著這一疑問，記者走進了百瑞源枸杞股份有限公司?！耙晕覀兊漠a(chǎn)品為例，我們正在枸杞包裝上推行溯源二維碼，消費者只要用手機掃一下二維碼，就能看到種植基地、加工企業(yè)、檢測報告等相關信息，明明白白消費?！卑偃鹪磋坭焦煞萦邢薰径麻L郝向峰拿過一袋貼有“寧夏枸杞地理標志證明商標溯源碼”的枸杞產(chǎn)品向記者展示。

據(jù)了解，為加強“寧夏枸杞”“中寧枸杞”地理標志證明商標保護使用管理，提高寧夏枸杞區(qū)域公用品牌影響力，目前共授權(quán)規(guī)范使用“寧夏枸杞”地理標志證明商標企業(yè)34家、“中寧枸杞”地理標志證明商標企業(yè)83家，同時推動授標企業(yè)接入溯源平臺，授標企業(yè)的700余款產(chǎn)品實現(xiàn)了生產(chǎn)信息可追溯。

政策支持：拓寬品牌發(fā)展之路

政策支持和品牌建設也是提升枸杞質(zhì)量安全的關鍵舉措。寧夏系統(tǒng)化、全方位打造區(qū)域公用品牌，通過舉辦枸杞產(chǎn)業(yè)博覽會、設立品牌運營中心等方式，著力從多個維度提升品牌價值和影響力。同時，鼓勵支持企業(yè)創(chuàng)建自主品牌，加大品牌宣傳推廣力度，提升枸杞企業(yè)和產(chǎn)品品牌的知名度和美譽度。

為加速產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進程，寧夏于2024年創(chuàng)新實施省級領導包抓機制，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各成員單位推動77項重點任務及“十件大事”落地。為夯實產(chǎn)業(yè)根基，寧夏聚焦“種植端”提質(zhì)增效，使枸杞產(chǎn)業(yè)真正成為富民增收的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

中寧縣作為國務院命名的“中國枸杞之鄉(xiāng)”，是世界枸杞的發(fā)源地和正宗原產(chǎn)地，中寧枸杞也是唯一被載入藥典的枸杞。近年來，中寧縣深入實施枸杞產(chǎn)業(yè)“六大工程”，全力構(gòu)建現(xiàn)代枸杞“四大體系”，突出標準化、規(guī)?；⒓s化種植，全面推廣“良種+良機+良法”配套栽培技術，建成千畝以上標準化示范園區(qū)17個、自治區(qū)級良種苗木繁育基地3個，獲得HACCP、GAP等各類認證106個，創(chuàng)新推出枸杞口紅等精深加工產(chǎn)品10大類120余種，加工轉(zhuǎn)化率達37.8%。中寧枸杞全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達126億元，品牌價值突破205億元。

在品牌推廣方面，立足“寧夏枸杞貴在道地，中寧枸杞道地珍品”的獨特優(yōu)勢，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級還需深挖枸杞中藥上品文化，持續(xù)推新品、做實功，講好品牌故事?！爸袑幙h充分利用‘地域品牌+企業(yè)商標品牌’的運營模式，將地理標志品牌與企業(yè)自主知識產(chǎn)權(quán)的商標品牌相結(jié)合，共同打造了寧夏紅、早康等70余個自主品牌。通過深入挖掘枸杞的歷史淵源和品牌故事，制作宣傳片、編印相關知識手冊等方式，不斷增強品牌的知名度與文化內(nèi)涵?！敝袑幙h枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心主任李鵬介紹道。同時，寧夏回族自治區(qū)林草局還聯(lián)合宣傳部門，在重大對外活動中融入枸杞元素，借助寧港合作、閩寧協(xié)作、中阿博覽會等平臺推動國際化發(fā)展，支持企業(yè)品牌與區(qū)域公用品牌相互支撐、共同做強。（張國鳳）