“衡陽魚丸2萬斤，準(zhǔn)備好盡快冷鏈發(fā)貨?！苯?，湖南衡陽波哥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司銷售負(fù)責(zé)人周波又收到了一筆來自粵港澳大灣區(qū)的衡陽魚丸訂單。

對周波來說，接到來自粵港澳大灣區(qū)的訂單不再是一件稀奇事。從衡陽市到粵港澳大灣區(qū)，距離近500公里，駕車需要5個多小時才能抵達(dá)，而產(chǎn)自衡陽市珠暉區(qū)的衡陽魚丸早已跨越山海，挺進(jìn)粵港澳大灣區(qū)消費(fèi)市場，以炒、熘、燜、燒、煮等多種面貌被端上市民餐桌。

當(dāng)天，在公司的直播間里，“帶貨團(tuán)隊”的主播不遺余力向網(wǎng)友介紹衡陽魚丸、黃雀肉、鍋燒丸子等產(chǎn)品：“兩頭尖、中間粗，形如小船，晶瑩剔透”“這些都是衡陽土頭碗的食材”……在主播的推介下，眾多網(wǎng)友紛紛下單?！拔覀円云放茷殇N售賦能，搭建了‘線上+線下’銷售矩陣，預(yù)計今年銷售額可達(dá)3000萬元?！敝懿ㄕf。

據(jù)介紹，衡陽魚丸的歷史源遠(yuǎn)流長，最早可追溯到明朝，是湖南衡陽的傳統(tǒng)美食，色白如脂，鮮嫩彈牙。近年來，為把衡陽魚丸等衡陽傳統(tǒng)美食推向更大的市場，以衡陽波哥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司為代表的企業(yè)不斷改進(jìn)衡陽魚丸的生產(chǎn)工藝，在保持其原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上，使其適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，并徹底解決產(chǎn)品的保鮮保質(zhì)問題。

“我們結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，持續(xù)培育農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)桿企業(yè)和龍頭企業(yè)，著力推動衡陽魚丸全產(chǎn)業(yè)鏈升級、市場規(guī)模擴(kuò)大、品牌影響力提升，將衡陽魚丸產(chǎn)業(yè)打造成推動鄉(xiāng)村振興和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)?！敝闀焻^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。目前，全區(qū)有衡陽魚丸生產(chǎn)企業(yè)12家，線上電商10多家，培育了“衡陽魚丸”“味湘錦”等品牌，年產(chǎn)量超500噸，年產(chǎn)值達(dá)5000萬元，直接帶動就業(yè)超500人。（唐蘭榮 梁嘉偉）