中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱晰雨）12月30日，隨著中央宣傳部組織的“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”活動(dòng)深入河南泌陽縣，一場(chǎng)聚焦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的調(diào)研采訪在河南恒都食品有限公司拉開帷幕。由新華社、中國(guó)網(wǎng)、工人日?qǐng)?bào)等中央媒體約60名記者團(tuán)，圍繞“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題，共同探索恒都食品如何在高質(zhì)量發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行。

記者團(tuán)在牛肉丸生產(chǎn)線窗口參觀    圖片來源：河南恒都食品有限公司

調(diào)研活動(dòng)的第一站，記者團(tuán)走進(jìn)了恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)泌陽五萬噸牛肉熟食精深加工項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)。該項(xiàng)目作為重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)在泌陽縣投資興建的四期工程，自2023年9月投產(chǎn)以來，已成為推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要力量。項(xiàng)目占地110畝，擁有7.6萬平方米的生產(chǎn)及倉儲(chǔ)面積，直接解決了600人的就業(yè)問題。生產(chǎn)線上，醬鹵牛肉制品、醬鹵牛副制品、牛羊肉預(yù)制菜、牛肉丸以及牛副水發(fā)品等多種產(chǎn)品琳瑯滿目，展現(xiàn)出恒都食品在牛肉深加工領(lǐng)域的深厚底蘊(yùn)和技術(shù)實(shí)力。

記者團(tuán)正在試吃產(chǎn)品    圖片來源：河南恒都食品有限公司

據(jù)了解，牛肉丸生產(chǎn)線全部采用來自潮汕的先進(jìn)設(shè)備，利用泌陽本地優(yōu)質(zhì)的夏南牛牛肉為原料，成功生產(chǎn)出具有潮汕特色的牛肉丸。這條生產(chǎn)線從原料修割、制漿、自動(dòng)成型到低溫定型、高溫壓浸熟化，再到冰水沖淋提升、冷卻包裝，每一步都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、智能化操作，設(shè)計(jì)日產(chǎn)能高達(dá)10噸。這種集高效、品質(zhì)于一體的生產(chǎn)模式，不僅提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更為消費(fèi)者帶來了健康、美味的味蕾享受。

肥牛卷車間工人正在井然有序地進(jìn)行生產(chǎn)    圖片來源：河南恒都食品有限公司

隨后，調(diào)研團(tuán)移步至恒都集團(tuán)泌陽十萬噸牛肉深加工項(xiàng)目，該項(xiàng)目作為三期工程，于2023年3月投產(chǎn)，標(biāo)志著泌陽縣夏南牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展邁上了新的臺(tái)階。項(xiàng)目占地220畝，總投資高達(dá)16億元，建設(shè)有12.8萬平方米的生產(chǎn)車間，解決了800人以上的就業(yè)崗位。主要生產(chǎn)包括原切牛排、調(diào)理腌制類牛排、牛腩塊、牛肉塊、牛羊肉卷等在內(nèi)的216個(gè)品種，產(chǎn)品以其健康、營(yíng)養(yǎng)、美味、高端的特點(diǎn)，贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。在調(diào)研過程中，恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)副總裁朱剛?cè)脱邪l(fā)中心核心成員陳夏男分別就公司的社會(huì)責(zé)任和科技創(chuàng)新進(jìn)行了詳細(xì)介紹。朱剛?cè)硎荆愣嫁r(nóng)業(yè)始終將履行社會(huì)責(zé)任放在首位，肉牛產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)增收；龍頭企業(yè)引領(lǐng)，擴(kuò)大恒都夏南牛產(chǎn)業(yè)集群，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈；科技創(chuàng)新，打造研發(fā)中心提升產(chǎn)品科技含量，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)副總裁朱剛?cè)邮苡浾邎F(tuán)深入采訪    圖片來源：河南恒都食品有限公司

陳夏男則強(qiáng)調(diào)了科技引領(lǐng)在恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)發(fā)展中的重要作用。公司與全國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等頂尖科研機(jī)構(gòu)緊密合作，依托國(guó)家博士后科研工作站和河南省肉牛加工工程技術(shù)研究中心，不斷加大研發(fā)投入，引入先進(jìn)設(shè)備，為推動(dòng)河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展、加快農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)以及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施作出了積極貢獻(xiàn)。

重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)研發(fā)中心核心成員陳夏男接受深度采訪   圖片來源：河南恒都食品有限公司

通過此次調(diào)研采訪活動(dòng)，記者們深刻感受到了恒都食品在推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展方面的扎實(shí)努力和顯著成效。從肉牛養(yǎng)殖到屠宰加工，再到冷鏈物流和市場(chǎng)營(yíng)銷，恒都食品已經(jīng)構(gòu)建起了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，不僅提升了自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，更為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮和發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。未來，隨著恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)在科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)等方面的持續(xù)投入，相信這家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)將在新時(shí)代的征程上書寫更加輝煌的篇章。