中國食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）10月22日，國際功能食品產(chǎn)業(yè)大會在上海舉辦。為響應《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中“優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)、推動綠色消費”的號召，來自中國農(nóng)業(yè)大學、科信食品與健康信息交流中心、上海市食品學會等機構(gòu)的權(quán)威專家，與燕麥奶企業(yè)OATLY共同發(fā)起《燕麥奶健康飲食倡議》。該倡議圍繞技術(shù)創(chuàng)新、健康價值、科學膳食、健康消費與政策協(xié)同五大方向，旨在推動燕麥奶的健康消費理念深入公眾生活。

政策與科學雙驅(qū)，燕麥奶迎發(fā)展新機

作為近年來在國內(nèi)興起的新植物基飲品代表，燕麥奶正逐漸贏得政策與科學界的雙重認可。

今年9月，科信食品與健康信息交流中心、國家糧食和物資儲備局科學研究院等五大權(quán)威機構(gòu)聯(lián)合發(fā)布《燕麥與健康的科學共識（2025）》，明確指出燕麥作為最具營養(yǎng)價值的全谷物之一，在改善血脂、調(diào)節(jié)餐后血糖、促進腸道健康等方面的積極作用。鼓勵通過燕麥奶等多元化形式增加燕麥攝入，將燕麥奶、燕麥咖啡等產(chǎn)品融入一日三餐。

此次《燕麥奶健康飲食倡議》的發(fā)布，將共識轉(zhuǎn)化為具體行動，進一步體現(xiàn)了學界與產(chǎn)業(yè)界的共同重視。各方共同倡議，讓燕麥奶營養(yǎng)便捷的體驗、安全的享受，成為觸手可及的日常。

中國農(nóng)業(yè)大學教授車會蓮強調(diào)，推動燕麥奶加工技術(shù)迭代升級，圍繞“提高適口性、降低食用難度”進行產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱倡導增加全谷物和膳食纖維攝入，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，拓展燕麥奶等衍生產(chǎn)品應用場景，助力 “三減” 行動，共促全民健康素養(yǎng)提升。

上海市食品學會名譽理事長潘迎捷建議擴大燕麥奶品類供給渠道，開拓茶咖、餐飲、烘焙、零售等更多消費場景，提升燕麥奶可及性與便捷性。

國家食品安全風險評估中心研究員、總顧問陳君石從頂層設計角度提出，推動制定燕麥奶行業(yè)標準和國家標準，為行業(yè)生產(chǎn)與消費者選擇提供指引，讓燕麥奶產(chǎn)業(yè)始終與“健康中國”戰(zhàn)略同頻共振。

深耕本土市場，開拓中國燕麥奶產(chǎn)業(yè)增長空間

OATLY作為倡議發(fā)起方中唯一的企業(yè)代表，分享了其植根本土市場、推動品類發(fā)展的實踐與成果。

自2018年進入中國市場以來，OATLY將全球領先的燕麥奶生產(chǎn)加工技術(shù)與中國本土消費需求相結(jié)合，構(gòu)建新植物基品類賽道。不僅在咖啡餐飲渠道持續(xù)鞏固影響力，零售端也迎來顯著增長，推動燕麥奶由餐飲場景邁向家庭日常消費領域。

憑借在植物基領域超過30年的經(jīng)驗積累，OATLY不僅讓燕麥奶產(chǎn)品更好保留了燕麥天然的膳食纖維等有益成分，還結(jié)合中國消費者的需求，進一步豐富了產(chǎn)品風味與適口性。推出包括姜黃燕麥奶、低GI燕麥奶等契合多元人群需求的產(chǎn)品。數(shù)年來，OATLY積極推動新植物基品類建設，助力產(chǎn)業(yè)從起步階段，就踏上規(guī)范化、高質(zhì)量的發(fā)展路徑，為中國燕麥奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢根基。

此次《燕麥奶健康飲食倡議》的發(fā)布，既是行業(yè)責任的體現(xiàn)，也是產(chǎn)業(yè)向善的承諾。立足中國作為植物基大國的底蘊，在“健康中國”戰(zhàn)略指引與科學共識的雙重驅(qū)動下，中國燕麥奶產(chǎn)業(yè)正步入日?；?、科學化的新發(fā)展階段。

OATLY表示，中國團隊將以此“倡議”為行動指南，為中國消費者打造多元、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，讓燕麥奶成為國民健康飲品，并與各方攜手，共同推動中國在全球新植物基產(chǎn)業(yè)的賽道上，通過“創(chuàng)新引領”，占據(jù)先機。