近期，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)管局查處一起使用假健康證明從事餐飲服務工作的案件。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》之規(guī)定，從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。健康證明上記錄了辦證人進行肺結(jié)核、皮膚病等一系列傳染性疾病的篩查與診斷結(jié)果，以及檢查日期等信息，不僅是辦證人健康狀況的有效證明，也是確保公共場所食品安全、預防疾病傳播的重要一環(huán)。

《中華人民共和國食品安全法》第四十五條：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者安排未取得健康證明或者患有國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。然而，在實際經(jīng)營過程中，由于部分單位及從業(yè)人員對違反相關法律法規(guī)導致的后果認識不足，仍存在使用假健康證明的情況。

日前，海淀區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)線索赴某餐廳現(xiàn)場檢查，該餐廳出示了21張健康證明分別由海淀、東城、西城、豐臺、石景山、昌平等地的醫(yī)療機構(gòu)開具。為進一步查明事實，區(qū)市場監(jiān)管局向上述地區(qū)衛(wèi)生健康委員會出具協(xié)助調(diào)查函。最終，經(jīng)相關衛(wèi)健委核實，其中的7張健康證明為假。針對該公司涉嫌安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的違法行為，海淀區(qū)市場監(jiān)管局依法予以行政處罰。同時，根據(jù)《市場監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》及《中華人民共和國治安管理處罰法》，將相關證據(jù)材料移送至公安機關。

《中華人民共和國治安管理處罰法》第五十二條：有下列行為之一的，處十日以上十五日以下拘留，可以并處一千元以下罰款；情節(jié)較輕的，處五日以上十日以下拘留，可以并處五百元以下罰款：

（一）偽造、變造或者買賣國家機關、人民團體、企業(yè)、事業(yè)單位或者其他組織的公文、證件、證明文件、印章的；

（二）買賣或者使用偽造、變造的國家機關、人民團體、企業(yè)、事業(yè)單位或者其他組織的公文、證件、證明文件的。

食品安全是民生大計，偽造健康證明的行為既違背道德準則，又觸犯法律條文。在此，海淀區(qū)市場監(jiān)管局提示餐飲服務單位及從業(yè)人員，要肩負起應有的社會責任，嚴格遵守相關法律法規(guī)，切勿心存僥幸，硬碰法律紅線！

健康證明辦理流程：

目前，海淀區(qū)共有24家定點體檢機構(gòu)為海淀區(qū)從業(yè)場所相關人員提供免費健康檢查服務，按照屬地化管理規(guī)定，原則上不跨區(qū)提供免費健康檢查服務。海淀區(qū)餐飲行業(yè)接觸直接入口食品從業(yè)人員憑相關證明材料可到定點體檢機構(gòu)進行免費健康檢查。

前往定點體檢機構(gòu)體檢，需攜帶以下材料：《食品經(jīng)營許可證》或《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證》復印件（加蓋從業(yè)場所用人單位公章）；用工證明或擬錄用證明原件及復印件（如勞動合同、工作證、就業(yè)協(xié)議書等；原件現(xiàn)場核查，復印件加蓋用人單位公章交體檢機構(gòu)存檔）；免費健康檢查申請單；從業(yè)人員有效身份證件（原件現(xiàn)場核查，復印件交體檢機構(gòu)存檔）。

依據(jù)《海淀區(qū)從業(yè)人員健康檢查費用減免工作方案》要求，務必將提供單位食品經(jīng)營許可證明、用工證明或擬錄用證明、免費健康檢查申請單以及從業(yè)人員有效身份證件準備齊全，缺少任何一種材料均不能享受健康證明減免政策。健康檢查符合要求后，根據(jù)體檢機構(gòu)辦理健康證明流程，領取健康證明材料。

特別提示：

根據(jù)照原北京市衛(wèi)生和計劃生育委員會北京市食品藥品監(jiān)督管理局《關于開展從業(yè)人員健康檢查工作的通知》（京衛(wèi)疾控〔2016〕107號）要求，開展從業(yè)人健康檢查的醫(yī)療機構(gòu)應在檢查后出具健康證明或健康證明書、診斷書和健康體檢報告等，北京市不再印制健康證卡。目前市場現(xiàn)存的健康證卡形式，不屬于以上健康證明形式。

從業(yè)人員至醫(yī)療機構(gòu)進行相應檢查后，持加蓋有醫(yī)療機構(gòu)公章的從業(yè)人員健康證明文件即為有效，網(wǎng)絡查詢不能證明從業(yè)人員健康證明有效。