9月9日下午，關(guān)于書(shū)亦燒仙草倒閉門(mén)店太多二手設(shè)備滯銷(xiāo)話(huà)題登上熱搜，據(jù)相關(guān)報(bào)道， 多個(gè)茶飲品牌門(mén)店加速倒閉，帶火“收尸人”——二手設(shè)備回收商。其中，書(shū)亦燒仙草由于倒閉門(mén)店數(shù)量太多，二手設(shè)備滯銷(xiāo)，有回收商將花六七萬(wàn)回收的十幾套設(shè)備，當(dāng)廢鐵賣(mài)了2000元。

官網(wǎng)顯示，書(shū)亦燒仙草于2007年開(kāi)出了第一家門(mén)店，品牌名從最初的85°Tea后續(xù)更名為書(shū)亦燒仙草。據(jù)窄門(mén)餐眼最新數(shù)據(jù)，截至8月2日，書(shū)亦現(xiàn)有門(mén)店數(shù)為5965家，合計(jì)覆蓋305座城市。

近年來(lái)，我國(guó)新茶飲企業(yè)增長(zhǎng)迅速，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2022年，我國(guó)各類(lèi)奶茶的消費(fèi)量匯總正式突破百億大關(guān)，市場(chǎng)規(guī)模超1600億元。天眼查數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前現(xiàn)存與新茶飲相關(guān)企業(yè)多達(dá)32.5萬(wàn)余家。

但在頭部與新秀并駕齊驅(qū)的存量時(shí)代，行業(yè)的增長(zhǎng)其實(shí)已經(jīng)開(kāi)始放緩。《2023新茶飲研究報(bào)告》顯示，2023年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1498億元，增速高達(dá)44.3%，但2024年和2025年，增速或?qū)⑾陆抵?9.7%和12.4%。以往動(dòng)輒二三十元的新茶飲，開(kāi)始回落至10元價(jià)格帶，激戰(zhàn)正酣的“價(jià)格戰(zhàn)”似乎也印證了行業(yè)的轉(zhuǎn)變。（閔強(qiáng)）