在馬鈴薯育種專家、青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院副院長(zhǎng)王艦的辦公場(chǎng)地，擺放著顏色各異、各具特色的薯?xiàng)l。利用“青薯9號(hào)”和“青薯15號(hào)”加工的薯?xiàng)l，顏色一淺一深，口感沙綿；利用“青薯彩1號(hào)”等彩色馬鈴薯制成的薯片色彩繽紛，有深紫色、鮮紅色、亮黃色等。

為推動(dòng)重要領(lǐng)域關(guān)鍵核心技術(shù)突破和科技成果轉(zhuǎn)化，青海省科技廳2023年啟動(dòng)由王艦領(lǐng)銜的“帥才科學(xué)家負(fù)責(zé)制”項(xiàng)目——“高原馬鈴薯育種能力創(chuàng)新體系及種業(yè)生產(chǎn)能力提升”。目前，該項(xiàng)目實(shí)施周期過半，研發(fā)團(tuán)隊(duì)在馬鈴薯優(yōu)異資源引進(jìn)及評(píng)價(jià)、特異資源創(chuàng)制、專用型新品種選育和應(yīng)用方面，取得了系列階段性成果。

選育“青薯系列”新品種

累計(jì)推廣面積超9000萬畝！作為近些年我國(guó)推廣面積最大的馬鈴薯品種，“青薯9號(hào)”堪稱“青薯系列”馬鈴薯家族中的旗艦品種。這一品種具有廣適、高產(chǎn)特性，由王艦團(tuán)隊(duì)于2006年成功育成。

“‘青薯9號(hào)’擁有在多生態(tài)區(qū)廣泛適應(yīng)的特性，同時(shí)滿足北方抗旱、南方抗病的要求，且擁有高效利用氮素的基因，在低肥力條件下也能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。在云南、貴州、寧夏等多個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，該品種創(chuàng)造了畝產(chǎn)萬斤的紀(jì)錄。”王艦說。

目前，“青薯9號(hào)”已經(jīng)連續(xù)3年居國(guó)內(nèi)馬鈴薯種植面積榜首，但王艦團(tuán)隊(duì)沒有躺在功勞簿上。

“帥才科學(xué)家負(fù)責(zé)制”項(xiàng)目啟動(dòng)后，研發(fā)團(tuán)隊(duì)利用優(yōu)異核心親本，加大群體創(chuàng)制規(guī)模，年創(chuàng)制雜交后代實(shí)生種子約10萬粒；充分利用馬鈴薯高效育種體系，建立3個(gè)不同生態(tài)區(qū)育種基地，在多生態(tài)區(qū)綜合評(píng)價(jià)雜交后代農(nóng)藝性狀，育成新品種“青薯15號(hào)”“青薯16號(hào)”和“青薯彩1號(hào)”“青薯早1號(hào)”，擬登記“青薯20號(hào)”和“青薯21號(hào)”，篩選出20余份優(yōu)異品系進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。

“‘青薯15號(hào)’干物質(zhì)含量高、還原糖低、口感好，適合炸薯?xiàng)l；‘青薯彩1號(hào)’屬于特色馬鈴薯新品種，富含花青素，團(tuán)隊(duì)將進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用。”團(tuán)隊(duì)成員葉廣繼介紹，選育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、早熟等多元化專用型馬鈴薯新品種，將為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

深挖“未來食物”大潛力

透明的組培瓶碼在層架上，瓶?jī)?nèi)嫩綠的試管苗簇?fù)沓蓤F(tuán)，仿佛微型森林。在青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院的馬鈴薯基因庫，記者了解了馬鈴薯從試管苗到大田收獲的蛻變之旅。據(jù)介紹，該基因庫是西北地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)施最完備的馬鈴薯基因庫。

“帥才科學(xué)家負(fù)責(zé)制”項(xiàng)目啟動(dòng)以來，研發(fā)團(tuán)隊(duì)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)、抗逆、特色馬鈴薯種質(zhì)資源135份。馬鈴薯基因庫目前保存栽培種、地方品種、野生種和創(chuàng)制新種質(zhì)等遺傳資源達(dá)1200余份，創(chuàng)建“馬鈴薯試管苗離體保存—資源圃活體保存—莖尖超低溫長(zhǎng)期保存”三位一體的多重保存體系，為馬鈴薯育種的親本選配、遺傳背景拓寬以及優(yōu)異特性的有效利用提供了基礎(chǔ)。

在我國(guó)許多區(qū)域，馬鈴薯曾在緩解糧食安全壓力和脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用。如今，馬鈴薯憑借其“廣適+高產(chǎn)+營(yíng)養(yǎng)”組合優(yōu)勢(shì)，有望在全球糧食體系中扮演更重要的角色，成為“未來食物”之一。

探索40年，王艦深知實(shí)現(xiàn)馬鈴薯種業(yè)科技自立自強(qiáng)的重要性。

王艦發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期以來，馬鈴薯種質(zhì)資源中的高產(chǎn)、抗逆、優(yōu)質(zhì)等重要經(jīng)濟(jì)性狀的優(yōu)異基因沒有被充分挖掘和利用?！安还苁欠N植面積，還是單產(chǎn)水平，我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)仍有較大發(fā)展空間。我們要實(shí)現(xiàn)馬鈴薯種業(yè)科技自立自強(qiáng)，充分挖掘馬鈴薯作為‘未來食物’的潛力?！蓖跖炚f。

目前，研發(fā)團(tuán)隊(duì)正致力于馬鈴薯表型和基因型精準(zhǔn)鑒定工作，深度挖掘馬鈴薯種質(zhì)資源中的高產(chǎn)、抗逆、優(yōu)質(zhì)等重要性狀的優(yōu)異基因，利用生物育種技術(shù)，提升優(yōu)異種質(zhì)資源創(chuàng)制能力。

“我們希望明確哪些基因?qū)︸R鈴薯產(chǎn)量、熟性、品質(zhì)、抗病性等起決定性作用，目前我們已篩選出9份優(yōu)異雜交后代，并創(chuàng)制具有低茄堿、彩色高淀粉等性狀的特異資源10余份。”王艦說，相信薯業(yè)科技創(chuàng)新將為國(guó)家糧食安全作出更大貢獻(xiàn)。（張?zhí)砀?王菲）