“我們正在抓緊升級(jí)原料基地的軟硬件設(shè)施，生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為自有品牌及合作拉面店供貨?！鼻嗪；荷锟萍加邢薰矩?fù)責(zé)人馬學(xué)明說(shuō)。記者日前從相關(guān)部門(mén)了解到，青海省實(shí)施《關(guān)于促進(jìn)青海拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》）短短一個(gè)月，就有多家相關(guān)企業(yè)打造或完善拉面原料基地，不斷升級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)。

歷經(jīng)40余年的發(fā)展，青海拉面產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大，成為聞名全國(guó)的“青字號(hào)”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色品牌，為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接、帶動(dòng)農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)、引領(lǐng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步發(fā)揮了重要作用。青海省出臺(tái)《意見(jiàn)》，不斷提升青海拉面產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化建設(shè)水平，持續(xù)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率，促進(jìn)拉面產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更加有效地帶動(dòng)消費(fèi)，促進(jìn)農(nóng)牧民增收。

特別是在加快優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè)方面，青海省提出將堅(jiān)持綠色有機(jī)導(dǎo)向，持續(xù)凈化產(chǎn)地環(huán)境，加快建設(shè)一批糧食、油料、牦牛、藏羊、高原夏菜等標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)基地，擴(kuò)大安全優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)。鼓勵(lì)相關(guān)涉農(nóng)企業(yè)自建或合作建設(shè)拉面食材原料基地。鼓勵(lì)有條件的青海拉面餐飲企業(yè)建設(shè)原輔料配送中心。依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)園區(qū)、大數(shù)據(jù)平臺(tái)，探索創(chuàng)新體制機(jī)制和模式，整合完善青海拉面產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，推進(jìn)數(shù)據(jù)生成、采集、分析、應(yīng)用等環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)展。支持省外拉面企業(yè)特別是連鎖企業(yè)回青注冊(cè)。積極引導(dǎo)拉面產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)入數(shù)字平臺(tái)，推動(dòng)拉面產(chǎn)業(yè)數(shù)字平臺(tái)資源共建共享，為拉面全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供數(shù)據(jù)支撐和決策依據(jù)。

同時(shí)，圍繞建鏈、補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈，結(jié)合優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)等建設(shè)，支持有實(shí)力的企業(yè)牽頭建設(shè)青海拉面產(chǎn)業(yè)預(yù)制輔料示范基地。建立完善智能化設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)加工和食材配送體系，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的拉面輔料，提升青海拉面產(chǎn)品質(zhì)量。建設(shè)以青海拉面產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，與農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)一體打造、一體推進(jìn)。支持拉面產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)與省內(nèi)外院校、科研機(jī)構(gòu)合作，挖掘資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展青海拉面產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)研究、研發(fā)、研學(xué)，帶動(dòng)牦牛、藏羊、蔬菜等關(guān)聯(lián)農(nóng)畜產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，更好適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)需求。

青海省還鼓勵(lì)社會(huì)資本參與青海拉面產(chǎn)業(yè)物流倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，建立原輔料及特色產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)中心，在北京、上海、天津、浙江、江蘇、山東等地設(shè)立可租可建可升級(jí)的倉(cāng)儲(chǔ)分倉(cāng)，加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈管控和倉(cāng)儲(chǔ)物流銜接，暢通青海拉面產(chǎn)業(yè)原輔料和關(guān)聯(lián)農(nóng)畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)運(yùn)通道，提升流通保障能力。（周建萍）