中國食品安全網(wǎng)訊（張健）凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。

9月7日，北京市市場監(jiān)管局和通州區(qū)政府?dāng)y手舉辦食品安全事故應(yīng)急演練。此次演練基于《北京市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（2023年修訂）》，以現(xiàn)場模擬和視頻演示相結(jié)合的方式，全面展示了食品安全事故應(yīng)急處置的全過程。演練不僅表達(dá)了監(jiān)管單位對(duì)民眾生命安全和健康的高度關(guān)切，對(duì)責(zé)任的高度重視和認(rèn)真落實(shí)，也為今后全市食品安全事故應(yīng)急處置工作起到了示范作用。

演練過程中，各相關(guān)部門按照事件信息報(bào)告、響應(yīng)啟動(dòng)、現(xiàn)場指揮、事件調(diào)查與處置、輿情應(yīng)對(duì)、新聞發(fā)布等科目組織實(shí)施，體現(xiàn)了高度的組織性和協(xié)同性。這不僅檢驗(yàn)了北京市市場監(jiān)管系統(tǒng)市、區(qū)、所三級(jí)應(yīng)急響應(yīng)體系的有效性，更進(jìn)一步強(qiáng)化了相關(guān)部門在食品安全事故應(yīng)急處置中的協(xié)同配合。通過演練，政府各級(jí)監(jiān)管部門積累了寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，不斷提升了應(yīng)對(duì)食品安全事故的能力。

食品安全事故應(yīng)急演練是食品安全保障的重要環(huán)節(jié)，具有未雨綢繆的重要作用。演練有助于政府和相關(guān)部門進(jìn)一步精準(zhǔn)施策，通過演練，能夠提前準(zhǔn)備，確保在食品安全事故發(fā)生時(shí)迅速、有序地應(yīng)對(duì)，最大限度地減少損害和風(fēng)險(xiǎn)，保障公眾的安全；演練可以充分驗(yàn)證應(yīng)急預(yù)案，發(fā)現(xiàn)預(yù)案各個(gè)環(huán)節(jié)的潛在問題并及時(shí)修正，確保在緊急情況下能夠高效運(yùn)作；演練可以鍛煉應(yīng)急團(tuán)隊(duì)，幫助團(tuán)隊(duì)成員熟悉自己的角色和職責(zé)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作，提高協(xié)調(diào)應(yīng)對(duì)能力；演練有助于積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，參與演練的人員能夠了解應(yīng)對(duì)食品安全事故發(fā)生時(shí)可能面臨的情況，學(xué)習(xí)如何做出準(zhǔn)確的決策和行動(dòng)；演練有助于提高輿論應(yīng)對(duì)能力，通過演練，相關(guān)部門能夠提前準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)輿情，確保信息透明、準(zhǔn)確傳達(dá)，維護(hù)公眾信任與信心。

為了提升食品安全事故應(yīng)急演練效果，高效保障食品安全，還需要多方協(xié)同努力，多措并舉——制定定期演練計(jì)劃，確保各級(jí)政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)都參與演練，這有助于強(qiáng)化協(xié)同合作，提高跨部門響應(yīng)的效率；演練應(yīng)內(nèi)容多樣化，包括各種不同類型的食品安全事故場景，以確保應(yīng)對(duì)各種可能的風(fēng)險(xiǎn)；讓演練更加真實(shí)和復(fù)雜，模擬出多元化的挑戰(zhàn)和情景，以確保參與者在真正的應(yīng)急情況下也能夠勝任； 在演練前，應(yīng)當(dāng)為參與者提供必要的培訓(xùn)和教育，使他們熟悉應(yīng)急預(yù)案、工具和設(shè)備，提高應(yīng)對(duì)能力；在演練結(jié)束后，要進(jìn)行全面的評(píng)估和反饋，包括總結(jié)演練的成功和失敗原因，以及改進(jìn)的建議，從而不斷優(yōu)化應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃；演練規(guī)劃中應(yīng)當(dāng)充分考慮如何處理媒體和公眾的輿情反應(yīng)，培訓(xùn)相關(guān)人員以處理媒體關(guān)注和公眾關(guān)切，確保信息傳遞準(zhǔn)確和透明。

此外，也可以適當(dāng)考慮國際合作與技術(shù)升級(jí)，與國際組織和其他國家分享最佳實(shí)踐，學(xué)習(xí)其他地方的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，充分利用現(xiàn)代技術(shù)提高信息收集和傳遞的效率，以提高本地應(yīng)急響應(yīng)的指導(dǎo)理念和技術(shù)水平；最后，應(yīng)急演練的終極目標(biāo)是保護(hù)公眾健康，那就要鼓勵(lì)公眾參與演練，了解他們的真實(shí)期望和需求，以及充分調(diào)動(dòng)民眾的積極性與應(yīng)急服從能力。

總之，北京市場監(jiān)管部門的演練為相關(guān)領(lǐng)域做了個(gè)好榜樣，有助于確保在食品安全事故發(fā)生時(shí)，政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)能夠高效、有序地應(yīng)對(duì)，保障公眾穩(wěn)定與認(rèn)同，安全和信心。