金秋時節(jié)，又是一年蜜柚飄香時。在梅州大埔縣、梅縣區(qū)等蜜柚產(chǎn)區(qū)，山間地頭處處是忙碌景象，摘柚、打包、運輸、郵寄……豐收時刻，柚農(nóng)笑容甜比蜜柚。

今年梅州全市柚果種植面積65萬畝、預(yù)計產(chǎn)量95萬噸，其中蜜柚種植面積約30萬畝，產(chǎn)量45萬噸。不少柚農(nóng)表示，今年蜜柚田頭價約2.3元/斤，創(chuàng)下近三年來最好行情。一些柚農(nóng)的蜜柚早在7月就已經(jīng)陸續(xù)預(yù)訂完。

中秋、國慶雙節(jié)即將到來，為了搶抓銷售旺季，梅州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、柚農(nóng)、采購商、經(jīng)銷商等火力全開，加強蜜柚營銷，推動“山貨”出山融灣入海。

精細管理

品質(zhì)、價格實現(xiàn)雙提升

“沒柚子賣了。”僅用一個多星期，梅縣柚農(nóng)鄭采勇的蜜柚便銷售一空?！盎径际抢峡蛻?，每年都跟我采購柚子?！编嵅捎抡f，品質(zhì)決定市場，他家柚子不愁賣。

種柚30年，鄭采勇摸索出一套獨特的種柚方法。什么時候給柚子樹打藥，什么時候施肥，鄭采勇心中有數(shù)，他善于通過環(huán)環(huán)相扣的“解題”，得出“最優(yōu)解”，種出優(yōu)質(zhì)果。

“我一直使用的是花生枯與雞糞發(fā)酵后的有機肥，種出來的柚子很好吃?！编嵅捎抡f，每年，他家柚子總是早早就被預(yù)訂完。

近年來，梅州嚴格把控蜜柚品質(zhì)，大力推動柚果標準化種植與精細化管理。經(jīng)過數(shù)年沉淀，這一模式逐漸被柚農(nóng)接受并推廣開來。而這也促使梅州蜜柚的品牌化之路越走越寬。

“今年我家柚園的蜜柚產(chǎn)量有50萬斤，已經(jīng)全部預(yù)訂完了?！痹诖笃铱h百侯鎮(zhèn)侯北村的木棉戈果場，柚農(nóng)林慈峰臉上盡是豐收的喜悅。

受今年春季干旱天氣影響，蜜柚掛果率較低，柚果普遍個頭較大，但質(zhì)量并沒有下降。“我們果園安裝了噴灌系統(tǒng)，根據(jù)天氣和果樹的情況及時補充水肥。”林慈峰介紹，今年蜜柚行情為近三年來最好，雖然產(chǎn)量有所減少，但質(zhì)量有所提升。

“今年農(nóng)歷有閏二月，等于掛果時間多了近一個月，蜜柚的成熟度、水分、口感都比往年要好?！绷执确逭f，目前蜜柚田頭收購價約2.3元/斤，較去年提高了0.8元/斤。

“今年糖度提升很快，目前檢測的糖度達12.6?！痹诖笃铱h高陂鎮(zhèn)，梅州杉富生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理吳演武隨手摘下一個柚子，扯去海綿狀的外皮，紅色的果肉便露了出來，粒粒分明的果肉晶瑩剔透，十分誘人。

“美中不足的是，今年蜜柚采摘季雨水較多，建議柚農(nóng)雨后3天再采摘，天氣轉(zhuǎn)好后盡快采收?！贝笃铱h農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心副主任劉文強介紹，今年大埔蜜柚種植面積有21.9萬畝，預(yù)計產(chǎn)量達31萬噸，同比有所減少。

為保障蜜柚品質(zhì)，8月15日開始，大埔便在全縣范圍開展2023年蜜柚治理安全專項監(jiān)測抽樣工作，把好蜜柚品質(zhì)關(guān)。其中抽樣的93批次經(jīng)檢測全部合格。

在大埔縣蜜柚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，金燦燦的蜜柚經(jīng)過分揀、打包等程序，一車車運往外地。“9月初以來，我們已經(jīng)收購了400多萬斤柚果，今年預(yù)計采購3000萬斤用于鮮果銷售?！睆V東通美食品有限公司董事長戴海明介紹，目前他們邊采邊賣，預(yù)計銷售高峰期在中秋前后。

除布局鮮果市場外，多年來，廣東通美食品有限公司還一直深耕柚果深加工領(lǐng)域?！敖衲晡覀冃峦瞥鲨肿庸揞^、西柚皮、柚子皮、金柚餅等幾款產(chǎn)品，通過柚果深加工，延伸銷售期?！贝骱Ｃ鹘榻B，中秋將至，該公司的柚子月餅已預(yù)訂20萬盒。

“今年預(yù)計深加工領(lǐng)域需收購1000多萬斤柚果，可幫助柚農(nóng)解決銷售難的問題，增強他們的種植信心?！贝骱Ｃ髡f。

力拓渠道

電商銷售更加多樣化

柚子豐收是喜事，但村民想要賺到錢，還得過“銷售關(guān)”。為幫助梅州蜜柚賣出好價格，近期，梅州市縣鎮(zhèn)相關(guān)部門積極開展行動。

9月10日上午，五華縣華城鎮(zhèn)人民政府、番禺區(qū)駐華城鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊聯(lián)合舉辦三紅蜜柚開園采摘儀式。這是番禺區(qū)駐五華縣華城鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊助力梅州蜜柚“走出山門”的舉措之一。

“我們聯(lián)系了番禺區(qū)相關(guān)單位進行認購，消化一部分產(chǎn)量。下一步計劃在番禺區(qū)舉辦五華縣農(nóng)產(chǎn)品推介會，幫助柚子銷售。”工作隊隊長胡曉明說，除了把柚子向外推往粵港澳大灣區(qū)，此次在華城鎮(zhèn)舉辦采摘活動，還能進一步擴大銷售影響力，讓本地的消費者品嘗到好吃的柚子，助農(nóng)增收。

9月12日—13日，梅州柚（蜜柚）產(chǎn)地產(chǎn)銷對接活動在大埔舉行。30多家來自全國各地的采購商、經(jīng)銷商通過實地走訪的形式，了解大埔蜜柚的產(chǎn)銷情況，共促成100萬斤交易量。

“實地考察了柚園和柚果加工廠以后，我們感覺梅州蜜柚的種植條件很好，加工廠里的分揀、包裝等設(shè)備很現(xiàn)代化，增強了我們將柚果推向市場的信心。”在東莞從事水果批發(fā)的廣東集順祥果業(yè)有限公司總經(jīng)理陳鑫介紹，此次其公司采購了近70萬斤鮮果，為中秋做準備，產(chǎn)品將輻射珠三角等市場。

優(yōu)質(zhì)的柚果同樣受到電商平臺采購商的青睞?！暗谝淮蝸砻分?，發(fā)現(xiàn)這邊柚子品質(zhì)不錯，計劃訂購幾千箱?！备＝ù簳N信息科技有限公司總經(jīng)理李達介紹，采購的柚子將在電商平臺銷售，直接從梅州產(chǎn)地發(fā)貨。

種得好關(guān)鍵要賣得好。為打通銷售堵點，今年，大埔縣根據(jù)蜜柚調(diào)查摸底情況，積極對接銷售平臺和渠道，引導(dǎo)柚農(nóng)、柚企開拓省內(nèi)、國內(nèi)及國際市場。

在蜜柚上市前期，大埔縣就主動與廣州江南批發(fā)市場、軍威生鮮、粵和興公司等對接，建立產(chǎn)銷對接渠道，提前確定訂單需求，讓柚果有市場、賣好價。

除了傳統(tǒng)的銷售模式，經(jīng)過前期數(shù)年的摸索，電商賣柚模式更加成熟與多樣化。吳演武只需輕點手機，便可以實現(xiàn)“接單—派單—發(fā)貨”。吳演武種植蜜柚1200多畝，總產(chǎn)量達150萬斤，鮮少與采購商合作，絕大部分靠自己賣出去，訣竅便在于充分利用網(wǎng)絡(luò)。

“近幾年有了微信朋友圈、網(wǎng)店這樣的平臺，銷售途徑更方便更直接?！眳茄菸湔f，目前有200多名微商幫他賣柚子，每天都有源源不斷的訂單，銷量很可觀。

對于電商，以往不少柚農(nóng)持觀望態(tài)度，今年不管是柚農(nóng)還是柚企，越來越接受“觸網(wǎng)”?！拔覀冄埩司W(wǎng)紅達人到基地進行直播帶貨?！贝骱Ｃ鹘榻B，相對于組建電商團隊，這種合作成本更低、更可持續(xù)?！澳壳拔覀?0%的鮮果是通過網(wǎng)絡(luò)進行銷售的?！贝骱Ｃ髡f。

網(wǎng)紅達人“番薯哥”何江是受邀帶貨的主播之一。“我們不定期直播，今天上播30分鐘，賣了10多單。”高峰時期，何江一天能賣出300單左右。

物流進村

打通“最后一公里”

一些業(yè)內(nèi)人士認為，電商賣柚逐漸成風(fēng)的關(guān)鍵原因，是梅州物流價格進一步降低、寄件更為便捷。

“以前寄快遞要到五六公里外的快遞點，很麻煩，運輸成本也比較高?！痹诖笃铱h湖寮鎮(zhèn)雙坑村順豐速運攬收點，村民何德旺載著一袋柚子前來辦理寄遞。

9月1日，雙坑村順豐速運攬收點正式設(shè)立，村民在家門口就可寄件。“40斤柚子寄到深圳，28元運費比以前便宜了，而且攬收點就在村口，寄件更方便了?！焙蔚峦榻B。

在該快遞攬收點，堆滿了打包好的柚子?！澳壳耙惶炷苁盏?噸柚子的快遞單，隨著柚果采摘高峰期來臨，每天收到的柚果快遞單越來越多?！彪p坑村順豐速運攬收點負責(zé)人何春夢介紹，自從物流進村后，村里的柚子不愁賣。今年順豐物流價格更便宜，村民寄件成本也更低。

“以前我從大埔寄200元的柚子到浙江，運費要300元，現(xiàn)在只要127元，減少了一半以上。”何春夢說，原先很多農(nóng)戶只敢接省內(nèi)的單，現(xiàn)在全國各地的單都敢接。

“現(xiàn)在我這個站點有寄黑龍江的、有寄內(nèi)蒙古的，全國各地都有?！焙未簤粽f，以往運費比柚子貴的尷尬處境正在被打破。

柚子出山，關(guān)鍵在物流。為了方便柚農(nóng)寄遞柚果，今年順豐速運在梅州設(shè)立了200多個快遞攬收點，主要分布在大埔縣、梅縣區(qū)等蜜柚主產(chǎn)區(qū)。

“比去年增加了70多個快遞攬收點，其中今年到村的攬收點就有80個?！表権S速運梅州分公司總經(jīng)理廖志宏介紹，為了避免柚果在寄遞高峰期“爆倉”，保障柚果物流服務(wù)，該公司在大埔縣大麻鎮(zhèn)設(shè)立了梅州柚·大埔蜜柚物流集散中心，投入自動分撥傳送帶等新設(shè)備，不斷提升柚果處理能力，日運輸吞吐量可達1000噸以上。

“8月底我們已經(jīng)在做準備，推進物流資源前置化，成立了柚子項目組，提前檢測設(shè)備，做好車輛供應(yīng)、組織物流人員提前進駐快遞攬收點等工作，目前已儲備200多輛中轉(zhuǎn)的車輛?！绷沃竞杲榻B說。

與此同時，順豐速運還做好了保障配送方案，通過大數(shù)據(jù)共享等方式，讓柚果送達地的快遞點提前準備好配送人員和車輛安排，讓每一單柚果都能更快送到客戶手中。

除了物流更為便捷，運費也更為優(yōu)惠?！敖衲甑蔫止b件運費比往年下降18%，目前已經(jīng)與100多家蜜柚企業(yè)簽訂合作協(xié)議，寄得越多，優(yōu)惠力度越大，還針對電商客戶設(shè)置了專門的價格。”廖志宏介紹，此舉將有效降低柚農(nóng)的運輸成本，幫助梅州蜜柚打通物流堵點，更好銷往全國各地。

值得關(guān)注的是，今年順豐速運針對梅州海外鄉(xiāng)賢多的特點，新開通了梅州到馬來西亞、新加坡等東南亞地區(qū)的柚果寄遞服務(wù)，四五天可送達，讓海外客家人一嘗家鄉(xiāng)味道。

“接下來，我們將持續(xù)做好梅州柚‘12221’市場體系建設(shè)工作，用心、用情、用力打造梅州節(jié)慶柚、親情柚、長壽柚、蘇區(qū)柚、致富柚‘五顆柚’，持續(xù)做強做優(yōu)梅州柚品牌?！泵分菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳愛東表示。

相關(guān)

梅州蜜柚遠銷哈薩克斯坦

8月初，梅州萬川千紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司一批19.5噸蜜柚經(jīng)海關(guān)檢疫監(jiān)管合格，運往哈薩克斯坦。這是今年梅州市首批出口蜜柚，出口時間與往年相當(dāng)。

因船期較長，且受海外消費者口味影響，供出口梅州蜜柚的采摘時間一般早于國內(nèi)上市時間。作為全國重要的柚子產(chǎn)區(qū)，梅州柚產(chǎn)量占全省90%、全國1/5，是全國第二、廣東最大的柚子產(chǎn)區(qū)，10個廣東柚中有9個是梅州柚。梅州柚一直是深受海內(nèi)外消費者青睞的佳果，迄今為止已成功出口歐美、東南亞、中東等國家和地區(qū)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟收入和農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)。

為保障蜜柚品質(zhì)，助力紅土地上的“甜蜜事業(yè)”更好走出國門，梅州海關(guān)采用“日常監(jiān)管+風(fēng)險監(jiān)測+產(chǎn)品抽批”方式，實現(xiàn)從原輔料使用、生產(chǎn)加工、出境前出證、出境后溯源管理等多環(huán)節(jié)監(jiān)管無縫銜接。同時指導(dǎo)企業(yè)在種植、加工、包裝、儲運、出口等環(huán)節(jié)建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量管理自控體系，保障出口柚果成為“放心柚”。

“我們將主動配合企業(yè)出貨時間，實行7×24小時預(yù)約查驗，做到‘隨約隨檢、合格即放’，促進農(nóng)產(chǎn)品出口通關(guān)便利，為鄉(xiāng)村振興注入海關(guān)力量，激活鄉(xiāng)村發(fā)展新動能?！泵分莺ｊP(guān)查檢一科科長謝樹強表示。

當(dāng)前，梅州蜜柚正全力開拓海內(nèi)外市場。9月3日下午，一輛滿載17.97噸蜜柚的貨車從梅州發(fā)出。這批柚果是北京物美商業(yè)集團股份有限公司（下稱“北京物美集團”）采購的首批梅州柚，標志著其與梅州市屬國企廣東客都文旅有限公司首個深度合作重要成果達成。

自此，梅州柚走出圍龍，正式進入北京物美集團的銷售網(wǎng)絡(luò)。同時，梅州其他優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進軍首都市場也有了新的渠道。

廣東客都文旅有限公司董事長趙旭表示，將攜手北京物美集團，以“商地直采直銷”模式，圍繞特色農(nóng)產(chǎn)品銷售、搭建產(chǎn)地直銷專線、農(nóng)產(chǎn)品深加工等方面建立長期穩(wěn)定的深度合作，加快促進梅州農(nóng)業(yè)從“小而散”經(jīng)營轉(zhuǎn)向規(guī)模化、標準化、品牌化經(jīng)營，推動梅州柚等特色農(nóng)產(chǎn)品集約集群發(fā)展，打響“梅字號”品牌。（魏麗文 葉愛華）