秋風(fēng)起，魚蝦肥。近期，興慶區(qū)的水產(chǎn)品陸續(xù)上市，這些產(chǎn)自本地的“蝦兵蟹將”也進(jìn)入豐收旺季，在豐富市民餐桌的同時(shí)帶動(dòng)養(yǎng)殖戶增收致富。

南美白對(duì)蝦躍上本地餐桌

為確保對(duì)蝦的鮮活度，每日凌晨2點(diǎn)多，掌政鎮(zhèn)堿富橋村水產(chǎn)養(yǎng)殖戶楊新立便開始往水塘下簍子，經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的等待，一尾尾晶瑩剔透、活蹦亂跳的南美白對(duì)蝦就被捕撈上來。過磅稱重后立即裝車發(fā)往海鮮市場(chǎng)，經(jīng)過簡(jiǎn)單的保鮮存儲(chǔ)，上午七八點(diǎn)就能夠活蹦亂跳地裝到消費(fèi)者的菜籃子里。楊新立今年養(yǎng)殖100多畝蝦，畝產(chǎn)量可達(dá)300多公斤，現(xiàn)在正是上市的最佳時(shí)節(jié)。

楊新立從1994年開始接觸水產(chǎn)養(yǎng)殖，但隨著成本的增加，淡水魚的效益越來越差。前些年，機(jī)緣巧合下他了解到南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖，為了解決蝦從海水到淡水生存環(huán)境變化后的養(yǎng)殖難題，他連續(xù)三年奔波于海南、福建、浙江等沿海城市，在當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的養(yǎng)殖基地內(nèi)一邊打工、一邊取經(jīng)學(xué)習(xí)。開始養(yǎng)殖時(shí)，楊新立也走了不少彎路賠掉了50萬元家底，但不服輸?shù)乃活^扎進(jìn)養(yǎng)殖基地，為了調(diào)節(jié)出適合蝦苗生長(zhǎng)的水體，吃飯睡覺都在淡化車間里，經(jīng)過上百次嘗試，逐漸摸透了里面的門道。“25℃~28℃是適合南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的最佳溫度，池塘中的溶解氧、氨氮等保持正常，才能提高蝦苗的成活率?！爆F(xiàn)在談起養(yǎng)殖經(jīng)，楊新立說得頭頭是道，他還開了個(gè)免費(fèi)培訓(xùn)班，教授附近村民養(yǎng)殖技巧。

站在水塘邊看著活蹦亂跳的蝦群，楊新立露出自豪的笑容：“黃河水養(yǎng)出來的南美白對(duì)蝦殼薄體肥、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，一只的長(zhǎng)度在16公分到17公分，一公斤能賣70元~90元，而且消費(fèi)者對(duì)我們的蝦認(rèn)可度特別高，還有人專門找過來購買呢。”

豐收好時(shí)光蟹肥捕撈忙

時(shí)下是吃蟹的好時(shí)節(jié)，在塞上黃河大閘蟹養(yǎng)殖基地，年輕老板張婷忙著捕撈、發(fā)貨，天津、上海、北京、廣州……她養(yǎng)殖的蟹已經(jīng)暢銷外地市場(chǎng)。

張婷和丈夫最早做實(shí)體店生意，后來她想回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖大閘蟹是不錯(cuò)的選擇，到外地系統(tǒng)學(xué)習(xí)后，在掌政鎮(zhèn)建起基地。

“今年螃蟹長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，單個(gè)重量在四兩左右，中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)馬上到了，已經(jīng)有很多老顧客來預(yù)定螃蟹，平時(shí)也會(huì)在網(wǎng)上銷售?！睆堟谜f，南方技術(shù)結(jié)合北方水土，養(yǎng)殖的螃蟹干凈、味道鮮美，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

周圍有村民想學(xué)螃蟹養(yǎng)殖，張婷也會(huì)提供技術(shù)和種苗，目前已帶動(dòng)60多戶參與養(yǎng)殖。對(duì)于今后的發(fā)展，張婷信心十足，她將繼續(xù)打好生態(tài)牌，擴(kuò)大特色養(yǎng)殖面積，提高養(yǎng)殖效益，帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收致富。

持續(xù)促進(jìn)漁業(yè)健康發(fā)展

據(jù)了解，興慶區(qū)現(xiàn)有養(yǎng)殖水域面積16940畝，漁業(yè)經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖公司、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型漁業(yè)經(jīng)營(yíng)主體75家，從事休閑漁業(yè)多產(chǎn)業(yè)融合經(jīng)營(yíng)主體18家，年接待游客約10萬人次，實(shí)現(xiàn)年均營(yíng)業(yè)收入1800萬元。建設(shè)赤心田、青鱗、鑫偉航、紅柳林等名優(yōu)新品種養(yǎng)殖基地核心示范區(qū)8處，帶動(dòng)群眾增收致富。

近年來，興慶區(qū)高度重視漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，緊緊圍繞生態(tài)保護(hù)、產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，科學(xué)規(guī)劃并編制完成《興慶區(qū)養(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃（2018~2030年）》及《興慶區(qū)漁業(yè)綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)資源保護(hù)和科學(xué)利用目標(biāo)。按照漁業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、治尾水、促轉(zhuǎn)型的發(fā)展方向，大力發(fā)展設(shè)施漁業(yè)、生態(tài)漁業(yè)和休閑漁業(yè)，示范推廣南美白對(duì)蝦、河蟹、加州鱸魚等名優(yōu)品種標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，實(shí)施稻漁綜合種養(yǎng)示范基地6500畝、漁業(yè)設(shè)施溫室2.37萬平方米，推廣設(shè)施溫室+菜漁共作1.9萬平方米，創(chuàng)建“塞上黃河大閘蟹”“青鱗錦鯉”水產(chǎn)知名品牌2個(gè)。此外，加大漁業(yè)行政執(zhí)法監(jiān)管力度，依法開展?jié)O業(yè)安全生產(chǎn)、漁政亮劍漁業(yè)資源保護(hù)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全等專項(xiàng)執(zhí)法工作，有力促進(jìn)漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。（肖夢(mèng)琪）