中國食品安全網(wǎng)訊 在9月20日下午舉行的第二十一屆中國食品安全大會議題單元——“食品安全社會共治”中，中國教育后勤協(xié)會中小學(xué)后勤分會名譽理事長、教育部關(guān)心下一代工作委員會副主任兼秘書長張文忠致辭。

張文忠表示，食品安全是一項關(guān)系國計民生的“民心工程”，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到國家經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。

校園的食品安全更是保障青少年、兒童健康成長的關(guān)鍵因素，學(xué)校作為孩子們成長過程中重要的學(xué)習(xí)和活動場所，確保校園食品衛(wèi)生安全至關(guān)重要。

今年8月，市場監(jiān)管總局、教育部、公安部、國家衛(wèi)健委等四部門辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于切實加強2023年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》，部署強化秋季學(xué)校食品安全工作。內(nèi)容涉及改善老舊設(shè)備和硬件設(shè)施，組織對校外供餐單位、學(xué)校食堂關(guān)鍵部位、關(guān)鍵設(shè)施設(shè)備、關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全覆蓋監(jiān)督檢查等。

今年8月15—21日，教育部抽調(diào)行業(yè)專家組成10個調(diào)研組，奔赴各省，利用暑期放假關(guān)鍵期，組織開展全國教育系統(tǒng)安全工作抽樣調(diào)研，全面排查安全隱患，為新學(xué)期和未來工作做好準備，其中食堂管理是本次檢查的關(guān)鍵內(nèi)容。專家組主要針對持證經(jīng)營、原料采購管理、工藝流程布局要求、建筑結(jié)構(gòu)與材料、消防安全與管理、有害生物防治、食品安全管理、人員健康與衛(wèi)生、食品安全培訓(xùn)、政策保障與綜合管理等十個方面進行了檢查調(diào)研，以確保學(xué)校食堂管理規(guī)范安全。

為解決中小學(xué)校園食品安全問題，促進兒童青少年健康成長。中國教育后勤協(xié)會中小學(xué)后勤分會于2021年啟動了《中小學(xué)食堂管理服務(wù)規(guī)范》研制工作，旨在不斷完善校園食品安全體制機制，規(guī)范中小學(xué)食堂管理服務(wù)，引導(dǎo)校園食堂管理模式創(chuàng)新升級。目前，已調(diào)研了全國十幾個省份，幾十所中小學(xué)、幼兒園，并且對湖南湘西、四川阿壩等少數(shù)民族地區(qū)學(xué)校食堂進行了調(diào)研。將校園食品安全規(guī)范化管理條款作為重點寫入中小學(xué)食堂管理規(guī)范之中。并積極推動食品安全教育進教材、進學(xué)校、進課堂。

校園食品安全是校園現(xiàn)代化后勤管理工作的重中之重。兒童青少年是祖國的未來和民族的希望，他們的健康關(guān)系到全民族健康素質(zhì)的發(fā)展，關(guān)系到中華民族綜合素質(zhì)的提高。維護兒童、青少年的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定，關(guān)系到祖國未來社會主義事業(yè)接班人的培養(yǎng)和成長，關(guān)系到第二個百年奮斗目標的成功實現(xiàn)。

食品安全工作涉及面廣、關(guān)聯(lián)性強，部門協(xié)作尤為重要。在落實食品安全鏈條監(jiān)管方面，需要各個部門配合聯(lián)動。打造食品安全共建共治共享新格局，強化責(zé)任落實，規(guī)范市場秩序，狠抓專項治理，全面提升食品安全治理體系和治理能力，保障學(xué)校師生“舌尖上的安全”是我們共同的責(zé)任。

未來，中小學(xué)后勤分會堅持立德樹人的根本任務(wù)，將更好地為政府服務(wù)、為學(xué)校服務(wù)、為企業(yè)服務(wù)，助力學(xué)校構(gòu)建起安全、綠色、開放的現(xiàn)代化中小學(xué)后勤保障體系，通過該體系的成功構(gòu)建，為中小學(xué)校園食品安全保駕護航。