今年全國(guó)兩會(huì)，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所王靜教授的提案，再次與“舌尖上的安全”有關(guān)?！皼](méi)時(shí)間做飯的人們‘能不能吃上一口放心飯’，是我最近非常關(guān)心的問(wèn)題?！?br/>　　春節(jié)剛過(guò)，她再次深入一線：無(wú)證照“微信群外賣(mài)”“流動(dòng)車(chē)外賣(mài)”問(wèn)題在縣域尤為突出；有的商家操作臺(tái)滿是油污，衛(wèi)生條件堪憂；有的商家以低價(jià)“回收”臨期涮品食材，加工處理后再次送上食客餐桌……近一年來(lái)多地調(diào)研的發(fā)現(xiàn)與思考，凝結(jié)成她手中一份沉甸甸的提案。
　　這些年，王靜提出過(guò)不少與“舌尖上的安全”相關(guān)的建議。新修訂的《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯目錄、食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證制度、快速檢測(cè)結(jié)果可作為行政處罰的證據(jù)一一寫(xiě)入法條。這些修訂的細(xì)節(jié)，與王靜的提案有關(guān)。
　　2021年7月，在全國(guó)政協(xié)“推進(jìn)重點(diǎn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)先行先試”提案辦理協(xié)商會(huì)上，王靜現(xiàn)場(chǎng)做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。
　　“我將兩杯茶水中的一杯添加了3種農(nóng)藥，然后用兩個(gè)滴管分別取茶水樣品滴入6孔樣品池中各5滴，再分別放入有條形碼的不同農(nóng)藥殘留檢測(cè)膠體金免疫層析試紙條。5分鐘后，我再將試紙條放在6通道的陣列托盤(pán)上，用安裝有小程序的智能手機(jī)拍照上傳圖片。很快，手機(jī)屏幕上就顯示出了檢測(cè)結(jié)果：3份陽(yáng)性，3份陰性?！蓖蹯o回憶說(shuō)，整個(gè)過(guò)程加上泡茶的時(shí)間，不過(guò)10分鐘。
　　這一快檢技術(shù)，源于王靜帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)十余年攻關(guān)研發(fā)的“基于膠體金試紙條及移動(dòng)終端的食品安全和體外診斷智能圖像識(shí)別技術(shù)和系統(tǒng)”。
　　“2022年，我們團(tuán)隊(duì)研發(fā)的技術(shù)已實(shí)現(xiàn)‘居家檢’和田間地頭‘隨時(shí)檢’，為發(fā)揮委員示范作用及提升履職成效打下基礎(chǔ)，也為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供科技支撐?！蓖蹯o說(shuō)。
　　農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)一線、實(shí)驗(yàn)室與田野之間，常能見(jiàn)到王靜的身影。2022年12月，王靜帶著她的學(xué)生再次出發(fā)——從北京飛往海南，參與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的豇豆農(nóng)殘專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)調(diào)研。
　　“那段時(shí)間，每天白天去豇豆基地采集上市樣品，到鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站和農(nóng)資店及菜市場(chǎng)調(diào)研，與多部門(mén)、農(nóng)民座談了解豇豆病蟲(chóng)害及用藥情況，晚飯后開(kāi)會(huì)梳理總結(jié)一天的工作及發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，散會(huì)后常常已是晚上10點(diǎn)多?？砂滋觳苫貋?lái)的樣品又不能不管，我和學(xué)生一起用我們研發(fā)的智能速測(cè)盒檢測(cè)白天采集回來(lái)的豇豆樣本，等結(jié)果出來(lái)后再總結(jié)上報(bào)，每天基本上要工作到凌晨2點(diǎn)?！蓖蹯o說(shuō)。
　　但這些努力都是值得的。結(jié)合王靜調(diào)研組提交的報(bào)告，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專(zhuān)門(mén)成立了豇豆治理專(zhuān)班，在全國(guó)20個(gè)省份開(kāi)展豇豆農(nóng)殘治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，王靜團(tuán)隊(duì)的智能快速檢測(cè)技術(shù)在海南已經(jīng)連續(xù)三年作為農(nóng)產(chǎn)品入市出島把關(guān)必備的精密“雷達(dá)”。
　　“干這一行整整40年了，我心系的只有一件事，就是百姓‘舌尖上的安全’?！蓖蹯o說(shuō)。
　　這些年，王靜牽頭研發(fā)獨(dú)創(chuàng)的高通量智能快檢試劑盒，覆蓋果蔬茶中主要高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥，引領(lǐng)全球危害因子智能快檢的發(fā)展；牽頭制定農(nóng)藥助劑按毒性分類(lèi)目錄，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白；組織制定數(shù)百項(xiàng)農(nóng)殘限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在農(nóng)殘限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)中發(fā)揮了重要作用……科技手段的運(yùn)用，為食品安全撐起牢固的“保護(hù)傘”。
　　“我們團(tuán)隊(duì)的技術(shù)、產(chǎn)品、標(biāo)準(zhǔn)已廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管執(zhí)法、重大問(wèn)題應(yīng)急處置、專(zhuān)項(xiàng)治理、市場(chǎng)準(zhǔn)入及重大活動(dòng)保障，提出的‘現(xiàn)場(chǎng)篩查+實(shí)驗(yàn)室確證’的監(jiān)測(cè)新模式被政府采納并推廣，為第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)隱患、排除風(fēng)險(xiǎn)、提高監(jiān)管效率、助力主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率提升至97%作出重要貢獻(xiàn)?！碧崞鹜蹯o委員牽頭攻克的一項(xiàng)接一項(xiàng)成果，團(tuán)隊(duì)成員王淼的臉上充滿自豪。（張漫子 鄧秋鈴）