暑熱褪去，涼風(fēng)漸起，秋意漸濃。

深山里，“穿著毛衣”的水果掛滿枝頭——這是仁居鎮(zhèn)的獼猴桃。枝葉繁茂的藤蔓下，一個個獼猴桃懸掛在空中，似迎接秋日的燈籠，隨風(fēng)擺動。

獼猴桃，又被人稱為“藤梨”，《本草綱目》中寫到：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”因果肉顏色鮮艷誘人、口感酸甜適中、營養(yǎng)豐富，獼猴桃受到不少消費(fèi)者的喜愛。

在廣東不少地區(qū)，獼猴桃已成為“致富果”，但在梅州卻鮮少有人種植。2016年，仁居鎮(zhèn)礤頭村引進(jìn)江西省有經(jīng)驗(yàn)的種植大戶，在村內(nèi)閑置的土地上建起種植基地，種起獼猴桃，這一水果才逐漸在梅州流行起來。

走進(jìn)平遠(yuǎn)縣仁居鎮(zhèn)大畬坳的獼猴桃種植基地，熱鬧的景象隨處可見?；氐囊贿?，工人正提著籃子，擇大小適中的果實(shí)采下；另一邊，前來體驗(yàn)采摘樂趣的游客，他們就像“奪寶奇兵”，穿梭在獼猴桃藤下，尋找最心儀的那顆獼猴桃。

“基地共種植了128畝米獼猴桃，9月已是第二次結(jié)果。”基地負(fù)責(zé)人潘境榮說。大畬坳海拔近千米，晝夜溫差大、光照時間長，非常適合獼猴桃的生長。為了能讓消費(fèi)者品嘗到多種類的獼猴桃，去年，潘境榮將部分綠心品種進(jìn)行嫁接改良，優(yōu)化獼猴桃的品質(zhì)，新品一上市，就吸引了不少本地居民的關(guān)注?！敖衲觐A(yù)計產(chǎn)量為15萬斤，產(chǎn)值可達(dá)將近200萬元。”

切開一顆剛剛采摘下的紅心獼猴桃，清新翠綠的顏色瞬間打開了人的食欲，微酸清香的氣味不斷挑撥著味蕾，讓人垂涎欲滴。

然而，剛剛采摘下的獼猴桃并不是食用的最佳時期，若放置2—5天，果實(shí)表皮微皺、肉質(zhì)發(fā)軟，這些信號便說明，獼猴桃的最佳賞味期已然到來。輕咬一口，酸甜的汁水瞬間充盈口腔，果肉軟嫩，甜蜜四溢，仿佛吃下一整顆果凍，讓人欲罷不能。（梁時禹）