中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魯峰 羅汐玥）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，有序推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，近日，禮泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)“三個(gè)強(qiáng)化”筑牢校園食品安全防線(xiàn)，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全。

強(qiáng)化檢查，筑牢防線(xiàn)

秋季開(kāi)學(xué)后，縣局組織對(duì)全縣學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施全面排查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品原料采購(gòu)、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣、三防設(shè)施、餐飲浪費(fèi)等食品安全制度落實(shí)情況，截至目前，共檢查學(xué)校食堂63家，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)200余家，下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)18份，對(duì)有嚴(yán)重違法行為的學(xué)校食堂及食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行立案查處。

強(qiáng)化督導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

組織各級(jí)包保干部開(kāi)展三季度學(xué)校食堂食品安全包保督導(dǎo)工作，對(duì)照食品安全包保清單，督促學(xué)校建立完善食品安全主體責(zé)任體系，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)落細(xì)，堅(jiān)決防止校園食品安全突發(fā)事件發(fā)生。

強(qiáng)化宣傳，倡導(dǎo)節(jié)約

聯(lián)合教育部門(mén)，舉辦食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，以多種形式開(kāi)展食品安全科普知識(shí)和“勤儉節(jié)約，珍惜糧食”制止餐飲浪費(fèi)宣傳，提升學(xué)生食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng)。要求學(xué)校食堂根據(jù)學(xué)生年齡和生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，避免提供高鹽、高油及高糖的食品，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，倡導(dǎo)學(xué)校食堂按需供餐，引導(dǎo)師生落實(shí)“光盤(pán)行動(dòng)”，共同營(yíng)造“制止餐飲浪費(fèi)，弘揚(yáng)節(jié)儉美德”的良好社會(huì)氛圍。