“不足月的牛娃子能活嗎？”10月19日，寧夏吳忠市同心縣豫海鎮(zhèn)黃石村村民鎖國禮牽出的一頭提前出生的小和牛，引發(fā)了鄉(xiāng)親們的疑問。

鎖國禮很淡定：“這是通過凍精技術繁育的高端肉牛。有科技支持，我全程都不用擔心?！彼呐Ｈ镅b著人工智能攝像頭，每頭和牛都有一個數(shù)字耳標，每個耳標號都跟著一個檔案，科技感滿滿。

在寧夏，隨著數(shù)字化在產(chǎn)業(yè)全鏈條的應用推廣，肉牛標準化生產(chǎn)技術規(guī)程和高效養(yǎng)殖模式等相繼構建，科技成果轉化進一步加速，為鄉(xiāng)村全面振興奠定了堅實基礎。

和牛身上有“科技密碼”

鎖國禮家的這頭小牛，具有典型的國產(chǎn)和牛特征。別看它渾身黝黑，出身可不簡單，妥妥“科技密碼”加持。

作為農(nóng)業(yè)數(shù)字化踐行者，京東科技擁有自研的生物資產(chǎn)數(shù)字化平臺，寧夏民悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司（以下簡稱“寧夏民悅”）長期深耕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，建有強大的市場服務網(wǎng)絡。雙方一拍即合，共同探索出適合寧夏養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的數(shù)字化模式。

“我們引入了龍頭企業(yè)龍江元盛和牛產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡稱“龍江元盛”），為農(nóng)戶提供高端肉牛養(yǎng)殖技術綜合服務?！本〇|科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)部總經(jīng)理魏春告訴記者。

利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術，生物資產(chǎn)數(shù)字化平臺建立了與實體肉牛相對應的“數(shù)字孿生牛”，能實現(xiàn)對肉牛的有效抵押與存證，為金融機構提供詳實可信的貸款依據(jù)。

利用物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術，平臺給每頭肉牛都配了耳標，實現(xiàn)了購置入欄、持續(xù)在養(yǎng)和出欄銷售全流程不間斷監(jiān)控。平臺還能分析耳標捕獲的肉?；铙w數(shù)據(jù)，及時發(fā)現(xiàn)潛在風險，輔助金融機構進行風險管控。

龍江元盛為母牛提供和牛凍精，寧夏民悅為農(nóng)戶提供養(yǎng)殖技術培訓、肉牛上門巡檢等綜合服務。當這些牛犢飼養(yǎng)180天且體重達到200公斤以上標準時，龍江元盛就按高于市場行情20%的價格回購。

正是基于京東科技線上應用和寧夏民悅線下優(yōu)勢，中國郵政儲蓄銀行寧夏分行為鎖國禮首期提供了30萬元的項目貸款，資金將用于購入適配母牛進行和牛繁育。

從生產(chǎn)到回購，該模式形成了一個閉環(huán)，確保農(nóng)戶們能夠穩(wěn)穩(wěn)鎖定未來的收益。

“對我而言，這個模式收入相對穩(wěn)定，我完全沒有后顧之憂了。”鎖國禮面露喜色，原來養(yǎng)殖一頭和牛犢牛，他預計可增加約6000元收益。數(shù)據(jù)顯示，2022年寧夏農(nóng)村居民年均可支配收入為16430元。

用鎖國禮的話說，“牛被盤活了”。于他而言，無論養(yǎng)10頭牛還是20頭牛，投入的人力成本是一樣的，通過金融杠桿的放大，養(yǎng)殖收益可以倍增。

“數(shù)字+”助力鄉(xiāng)村振興

鎖國禮是首批受益于這一合作的農(nóng)戶，而在銀川市靈武市白土崗鄉(xiāng)寧夏晨牧源農(nóng)牧科技有限公司的牛圈里，每頭母牛旁邊都有一頭黑黝黝的小和牛。公司負責人黎明說：“政策好、科技強，大家飼養(yǎng)和牛發(fā)家致富的信心很足?！?/p>

這是寧夏肉牛產(chǎn)業(yè)依靠科技創(chuàng)新蓬勃發(fā)展的一個縮影。

通過育種聯(lián)合攻關、核心技術研發(fā)、創(chuàng)新載體建設、科技成果轉化，寧夏肉牛產(chǎn)業(yè)逐漸“牛氣沖天”。截至今年6月底，全區(qū)肉牛飼養(yǎng)量達到198.4萬頭，同比增長8.6%；牛肉產(chǎn)量7.2萬噸，同比增長15.6%；實現(xiàn)產(chǎn)值50.5億元，占牧業(yè)總產(chǎn)值的28.6%。

扎扎實實提高效率、穩(wěn)穩(wěn)當當增加收益。隨著數(shù)字化賦能逐步被新一代養(yǎng)殖從業(yè)者所接受，寧夏肉牛產(chǎn)業(yè)邁上新的“快車道”。

特別是整合西北農(nóng)林科技大學和區(qū)內優(yōu)勢創(chuàng)新力量后，寧夏支持中衛(wèi)市海原縣建設西海固高端肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院，創(chuàng)建了集肉牛良種繁育、健康養(yǎng)殖、高效育肥、活牛供港、屠宰加工、產(chǎn)品銷售和社會化服務于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)新模式，讓和牛等高端產(chǎn)品“飛入尋常百姓家”。

預計2023年全年，自治區(qū)肉牛飼養(yǎng)量將達到230萬頭，牛肉產(chǎn)量13萬噸以上，屠宰加工比例達到23%，精深加工比例達到8%以上，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值470億元。

“我們也要清晰地看到，當前養(yǎng)殖業(yè)智能化程度低、經(jīng)營粗放、效率低下，牛肉精深加工和綜合利用水平不高等問題仍然突出?！睂幭目萍紡d農(nóng)村科技處處長徐小濤坦言。

未來，如何深耕肉牛產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設，不斷加強技術層面推動和基礎產(chǎn)品研發(fā)，讓數(shù)字賦能產(chǎn)業(yè)更進一步，科技管理部門進行了深思。

寧夏計劃建立肉牛數(shù)字化育種平臺，研發(fā)智慧牧場管理系統(tǒng)及肉牛疫病監(jiān)測預警系統(tǒng)和遠程診療平臺，創(chuàng)建智能養(yǎng)殖App交互式平臺和服務模式，研制小型牧場糞污凈化與資源化利用裝備，創(chuàng)建肉牛養(yǎng)殖、加工數(shù)字孿生平臺。

“希望科技手段可以更好地助力寧夏鄉(xiāng)村全面振興，實現(xiàn)高質量發(fā)展。”魏春說。（王迎霞 荀曉赟 李雨函）