近期，上海市民熟知的黃渡番茄陸續(xù)上市。在上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)種植基地的大棚內(nèi)，紅綠相間的番茄果實(shí)掛滿藤蔓，個頭飽滿。掰開一個成熟的番茄，沙瓤軟綿、汁水豐富。

嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，20世紀(jì)60年代，安亭鎮(zhèn)黃渡地區(qū)開始種植番茄，采取水稻-番茄輪作方式配合精細(xì)化的管理，所產(chǎn)番茄沙糯多汁，口感酸甜適中，深受消費(fèi)者喜愛，在市場上統(tǒng)稱為“黃渡番茄”。

黃渡番茄之所以好吃，主要依托優(yōu)良品種、獨(dú)特的土壤條件以及精細(xì)化管理。

黃渡地區(qū)種植的番茄，主要選用的是“合作903”“合作906”“江配三號”等大果型、品質(zhì)優(yōu)的早熟番茄品種，色澤鮮紅亮麗，皮薄汁多，酸中帶甜，甜中帶沙，沙中帶糯。

隨著市郊工業(yè)化發(fā)展，蔬菜全國生產(chǎn)大流通，黃渡番茄的種植面積開始減少。直到2016年，嘉定區(qū)以“打造特色精品、產(chǎn)業(yè)融合、生態(tài)循環(huán)都市型農(nóng)業(yè)”為目標(biāo)，重啟了黃渡番茄種植。嘉定區(qū)頒布了保護(hù)開發(fā)農(nóng)業(yè)老品牌的實(shí)施意見，將黃渡番茄列入首批區(qū)級老品牌保護(hù)名錄。目前，嘉定全區(qū)黃渡番茄種植面積約400畝，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化栽培，獲得了有機(jī)認(rèn)證，黃渡番茄再次走進(jìn)了尋常百姓的餐桌。

如今，黃渡番茄將科技與自然結(jié)合在了一起。以高質(zhì)量發(fā)展為牽引，黃渡番茄的種植方式主要通過熊蜂授粉，果實(shí)自然成熟，杜絕了激素處理。同時，當(dāng)?shù)剡€不斷探索黃渡番茄的技術(shù)創(chuàng)新與品種改良，為產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。（趙一葦）