中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蒲俊博）為提升全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)管理水平，切實(shí)提高食品質(zhì)量安全，落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，近日，重慶市北碚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開食品生產(chǎn)專題培訓(xùn)會(huì)，45家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，各監(jiān)管所骨干人員參加會(huì)議。

重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處領(lǐng)導(dǎo)從食品行業(yè)七大變化、企業(yè)面臨的常見食品安全風(fēng)險(xiǎn)、如何防范風(fēng)險(xiǎn)等方面，指導(dǎo)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何落實(shí)主體責(zé)任，提升主體責(zé)任意識(shí)。會(huì)議詳細(xì)解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，對(duì)企業(yè)建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，提升風(fēng)險(xiǎn)管控能力具有重要指導(dǎo)意義。

該局還通報(bào)了在日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題，全面分析風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)全年重點(diǎn)工作進(jìn)行安排部署，統(tǒng)一組織了食品安全員APP考試。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)要持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品法律法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，建立健全食品安全責(zé)任制，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，樹牢法律紅線意識(shí)，增強(qiáng)誠(chéng)信自律，嚴(yán)守安全底線，切實(shí)擔(dān)負(fù)起食品安全主體責(zé)任。

接下來(lái)，該局將以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向，秉持寓服務(wù)于監(jiān)管的理念，加強(qiáng)溝通交流，強(qiáng)化培訓(xùn)服務(wù)，持續(xù)提升食品生產(chǎn)企業(yè)軟硬件水平、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)保障好人民群眾對(duì)安全健康食品的美好需要。