中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肖姍 記者梁計(jì)）為進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作，創(chuàng)造良好的餐飲環(huán)境，切實(shí)保障老人的飲食安全，3月27日，遂寧市安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)餐飲食品安全約談會(huì)及主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)內(nèi)17家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人和食品安全員參會(huì)。

會(huì)議通報(bào)了全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)餐飲食品安全專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任落實(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要不斷提高思想認(rèn)識(shí)，落實(shí)好主體責(zé)任，養(yǎng)老院負(fù)責(zé)人要做好日常工作分工，確保責(zé)任到人；要健全組織機(jī)制，壓實(shí)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)第一責(zé)任人的主體責(zé)任，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，切實(shí)履行職責(zé)。

下一步，安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大日常監(jiān)督檢查力度，構(gòu)建養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，增強(qiáng)相關(guān)管理人員和從業(yè)人員食品安全意識(shí)，讓入住老人吃得安心、吃得放心、吃得舒心。