中國食品安全網(wǎng)訊（陳道洲 記者程家武）為進一步貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，全力推動企業(yè)食品安全主體責任落實落細，近日，安徽省涇縣市場監(jiān)管局赴安徽桃花潭酒業(yè)有限公司、涇縣水墨江南大酒店有限公司等企業(yè)開展落實企業(yè)主體責任培訓活動，通過現(xiàn)場授課、現(xiàn)場指導、現(xiàn)場交流等方式進一步幫助企業(yè)增強食品安全意識，落實企業(yè)主體責任。

培訓會上，涇縣市場監(jiān)管局工作人員全面解讀了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，進一步明確食品生產(chǎn)企業(yè)在落實食品安全主體責任方面工作內(nèi)容，要求企業(yè)結(jié)合企業(yè)實際配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，明確崗位職責。培訓會現(xiàn)場指導企業(yè)制定“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，講解了《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》和《每月食品安全調(diào)度會議紀要》的撰寫要點，并就如何落實主體責任工作與企業(yè)進行交流答疑。

自《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》發(fā)布實施以來，涇縣市場監(jiān)管局立足職能職責，多措并舉、高位推進食品安全“兩個責任”落實。下一步，涇縣市場監(jiān)管局將進一步加大督查力度，以指導企業(yè)執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度為契機，推動企業(yè)食品安全主體責任落實、落細、落到位。