中國食品安全網(wǎng)訊（周志勇 孫德立 記者李黎）日前，江蘇省鹽城市阜寧縣市場監(jiān)管局吳灘分局在對某學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂未按照“兩個(gè)責(zé)任”的要求定期開展食品安全月調(diào)度工作，其行為違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十三條的規(guī)定。據(jù)此，該局依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定向該學(xué)校食堂下達(dá)《當(dāng)場行政處罰決定書》，并作出警告的行政處罰。這也是阜寧縣市場監(jiān)管局開出的首張企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任罰單。

今年以來，為進(jìn)一步推動食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落細(xì)落實(shí)，吳灘分局開展落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作督導(dǎo)，不定期地對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。檢查的重點(diǎn)為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是否以文件形式任命了食品安全總監(jiān)、食品安全員，并且經(jīng)過崗前培訓(xùn)、考核；企業(yè)是否建立并落實(shí)食品安全責(zé)任制等管理制度；“日管控、周排查、月調(diào)度”等工作制度是否建立并正常實(shí)施，發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患是否及時(shí)整改；企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員是否正常履職等。發(fā)現(xiàn)問題時(shí)除責(zé)令企業(yè)立即整改外，并視情節(jié)輕重對其作出必要的行政處罰。

下一步，該局將繼續(xù)以推動食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)為契機(jī)，持續(xù)加大對《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的宣傳指導(dǎo)，督促指導(dǎo)企業(yè)建立落實(shí)食品安全管理制度，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全底線。