中國食品安全網(wǎng)訊（唐誠義）為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，督導(dǎo)“兩個責(zé)任”工作落實(shí)，切實(shí)保障師生飲食安全，4月26日，廣西壯族自治區(qū)桂林市灌陽縣副縣長帶隊(duì)前往學(xué)校包保主體開展落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。

督導(dǎo)組一行來到灌陽縣味之源食品有限公司、灌陽縣民族中學(xué)、灌陽鎮(zhèn)初級中學(xué)、灌陽高中江東校區(qū)，實(shí)地查看配送中心和學(xué)校食堂食品倉庫及烹飪間、備餐間等食品加工場所，對食品采購貯存、原料加工、餐具洗消等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)查看學(xué)校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制和制止餐飲浪費(fèi)措施落實(shí)情況，督促相關(guān)單位豐富就餐場所社會主義核心價值觀和反餐飲浪費(fèi)等文化宣傳。

督導(dǎo)組要求，要進(jìn)一步提高食品安全意識?！皟蓚€責(zé)任”工作機(jī)制是守護(hù)“舌尖上安全”的重要保障，學(xué)校食堂食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，學(xué)校要高度重視食品安全“兩個責(zé)任”機(jī)制落實(shí)工作，繃緊食品安全這根弦。要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理。建立健全三級管理體系，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程管理和追溯體系建設(shè)。要進(jìn)一步壓實(shí)食品安全責(zé)任。主體責(zé)任、屬地責(zé)任、內(nèi)部責(zé)任體系要完善，學(xué)校要嚴(yán)格管理，具體責(zé)任到人，責(zé)任上肩，以“一切為了孩子”的自覺做好食品安全各項(xiàng)工作。要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。相關(guān)部門要切實(shí)扛起“兩個責(zé)任”，凝聚工作合力，抓細(xì)抓實(shí)食品安全各項(xiàng)工作。